Рецепт слоеного бездрожжевого теста

Фотография слоеного бездрожжевого теста.

Слоеное бездрожжевое тесто

От: Добрянская Анюта

домашняя кухня, слоеное бездрожжевое тесто, тесто, Простой рецепт, десять порций

Рецепт теста

Готовим слоеное бездрожжевое тесто.

Для того чтобы облегчить себе жизнь, многие хозяйки предпочитают покупать готовое слоеное тесто. Немудрено, ведь из него можно быстро приготовить слойки, закусочные пироги, торты и многое другое.

Предлагаю вам попробовать приготовить бездрожжевое слоеное тесто по моему рецепту. Его можно использовать сразу или заморозить до более подходящего случая. При заморозке оно не теряет своих качеств.

Процесс приготовления такого теста достаточно трудоемкий. Но результат стоит приложенных усилий. Попробуйте приготовить рецепт слоеного теста с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 267 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Десерт

Готовим слоеное бездрожжевое тесто

Ингредиенты

для теста № 1

  • Сливочное масло 200 г
  • Мука пшеничная 0,7 стак.
  • Соль 0,5 ч.л.

для теста № 2

  • Мука пшеничная 3 стак.
  • Вода холодная 0,7 стак.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Уксус (9%) 0,25 ч.л.

Инструкция

  1. Сначала необходимо приготовить тесто № 1.Смешать ледяное масло, соль и муку. Измельчить массу в крошку и убрать в холодильник.

  2. Теперь пора приступить к приготовлению теста № 2.В высокой миске нужно смешать все заявленные для этого теста ингредиенты. Муки сначала нужно добавить 2,5 стакана.

    слоеное бездрожжевое тесто
  3. Хорошо вымесить и скатать в шар. Если тесто будет слишком жидким, следует ввести еще немного муки.

    слоеное бездрожжевое тесто
  4. Раскатать шар в максимально тонкий пласт.

    слоеное бездрожжевое тесто
  5. Выложить на поверхность первое тесто, точнее крошку из муки и масла.

    слоеное бездрожжевое тесто
  6. Подогнуть верхний и нижний края к центру.

    слоеное бездрожжевое тесто
  7. Оставшиеся края также согнуть к середине.

    слоеное бездрожжевое тесто
  8. Положить этот конверт из теста в емкость, припорошенную мукой. Убрать в морозильник на 15 минут. Класть следует швом вниз.

    слоеное бездрожжевое тесто
  9. По истечении указанного времени тесто следует достать и снова тонко раскатать на рабочей поверхности.

    слоеное бездрожжевое тесто
  10. Снова сложить конвертом. Еще 3-4 раза раскатать и сложить.

    слоеное бездрожжевое тесто
  11. Тесто готово к применению! Готовить из него можно сразу же. А можно заморозить его впрок, чтобы в случае прихода неожиданных гостей можно было быстро соорудить какой-нибудь десерт или закуску.

    слоеное бездрожжевое тесто

На заметку

Недавно пробовала постное бездрожжевое тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
arisha
arisha

Как же хочется слоеного бездрожжевого теста!!!

София Афоненкова
София Афоненкова

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

adnane1973
adnane1973

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

lated
lated

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

cunelalee1982
cunelalee1982

В общем, супер!!!
Добрянская-волшебница!!!

Липшиц Евгения
Липшиц Евгения

Обязательно попробую слоеное бездрожжевое тесто, это вкусно.

Аида Никулина
Аида Никулина

Подруги спрашивали о бездрожжевом тесте на кефире mothersrecipes.ru/vypechka/testo/bezdrozhzhevoe-testo-na-kefire. Посоветуйте хороший рецепт.

lida
lida

Спасибо!
Очень замечательный рецепт слоеного бездрожжевого теста.

Тишкова Аня
Тишкова Аня

Сегодня приготовила слоеное бездрожжевое тесто…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))