Рецепт шоколадного-шоколадного торта

Фотография шоколадного-шоколадного торта.

Шоколадный-шоколадный торт

От: sasha

домашняя кухня, шоколадный тортик, торты, Несложный рецепт, двенадцать порций

Рецепт тортов

В инстаграме меня просили начать год с чего-то влажного шоколадного. Вот прям шоколадного-шоколадного:) Просьбу выполняю.

Коржи этого торта получаются настолько нежными и влажными, что не требуют никакой пропитки - крема для гармоничных вкусовых ощущений тут более чем достаточно. Сам крем - на основе сливочного сыра. Поэтому у торта есть легкий привкус шоколадного чизкейка. Так сказать, два в одном.

Это очень вкусный торт. Поэтому, дорогие мои шокоголики, налетаем ;) Попробуйте приготовить рецепт шоколадного торта с кремом маскарпоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 272 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим шоколадный-шоколадный торт

Ингредиенты

Для теста

  • сливочное масло 120 г
  • сахар 270 г
  • яйца 2 шт.
  • горький шоколад 120 г
  • мука 200 г
  • какао-порошок 25 г
  • сода 1 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • молоко 220 мл

Для крема

  • сливочный сыр 500 г
  • сгущенное молоко 50 г
  • сахарная пудра 50 г
  • горький шоколад 100 г
  • какао-порошок 25 г
  • сливки 33% 150 мл

Инструкция

  1. Готовим коржи.

  2. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

  3. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

    шоколадный-шоколадный торт
  4. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем шоколад и перемешиваем. Добавляем просеянную с какао и содой муку и замешиваем тесто.

  5. Добавляем молоко комнатной температуры и снова перемешиваем до однородного состояния.

    шоколадный-шоколадный торт
  6. Раскладываем тесто в 2 формы и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 30-35 минут. Вынимаем и остужаем.

  7. Готовим крем.

  8. Растапливаем шоколад.

  9. Сливочный сыр взбиваем на низкой скорости со сгущенным молоком, какао и сахарной пудрой. Добавляем шоколад и вымешиваем.

    шоколадный-шоколадный торт
  10. Отдельно взбиваем сливки.

    шоколадный-шоколадный торт
  11. Аккуратно лопаткой соединяем с шоколадной основой.

    шоколадный-шоколадный торт
  12. Остывшие коржи разрезаем на 2 части каждый, подрезаем неровности.

  13. Прослаиваем кремом.

    шоколадный-шоколадный торт
  14. Оставшимся кремом обмазываем верх и бока торта. Даем постоять в холодильнике 4-6 часов.

  15. Подаем.

    шоколадный-шоколадный торт
  16. Приятного чаепития!

На заметку

Недавно пробовала шоколадный торт с суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
ersulol
ersulol

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шоколадным тортом!
Спасибо sasha за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

olya
olya

Огромное Вам спасибо!!!
шоколадный торт — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

avompav1999
avompav1999

Некоторое время назад готовила шоколадный торт-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

lesya71
lesya71

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Зоя Бибен
Зоя Бибен

Sasha, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

tomara93
tomara93

Sasha …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

anastasiya
anastasiya

Несу свеженькое! Рецепт шоколадного торта, обязательно к ознакомлению).

olesya
olesya

Спасибо за рецептик шоколадного тортика!!!
Муж был в восторге.
шоколадного тортика, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

labushev_80
labushev_80

Sasha!
Спасибо огромное за новенький рецептик шоколадного тортика!!!

Гец Элла
Гец Элла

Ух ты! Как красиво и просто!

peratel1996
peratel1996

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Диана Мужиканова
Диана Мужиканова

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Остренкова Лера
Остренкова Лера

Рецепт шоколадного торта суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Ламирова Зинка
Ламирова Зинка

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Стремякова Римма
Стремякова Римма

Спасибо еще раз ,sasha, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.