Рецепт польского шоколадного торта с тигренком

Фотография польского шоколадного торта с тигренком.

Польский шоколадный торт с тигренком

От: Галя

польская кухня, шоколадный тортик, торты, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт тортов

Попробуйте приготовить рецепт шоколадного-шоколадного торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 347 ккал
  • Кухня: Польская

Готовим польский шоколадный торт с тигренком

Ингредиенты

  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 2 стак. муки
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя теста
  • 125 г масла сливочного (+ 2 ч.л. для глазури)
  • сахар (в тесто - 1,5 стак., в глазурь - 2 стак.)
  • яйца (в тесто - 2 яйца, в глазурь - 2 желтка)
  • шоколад черный (тесто - 120 г, глазурь - 240 г, 60 г - шоколадная аппликация)
  • 1 стак. пахты
  • 250 мл сливок (выше 30%)
  • 1 ч.л. ванилина (для глазури)
  • шоколад (для шоколадной аппликации: белый - 100 г, молочный - 50 г).

Инструкция

  1. Муку просеять с какао, добавить щепотку соли, соду, разрыхлитель. Шоколад (120 г) растопить на водяной бане.

  2. Масло взбить с сахаром, не переставая взбивать ввести по одному яйца. Добавить шоколад, перемешать. Шоколадную массу вылить в мучную смесь, добавить пахту.

  3. Тщательно перемешать, до однородности. Выложить тесто в смазанную форму.

    польский шоколадный торт с тигренком
  4. Бисквит выпекать при 180 градусах, около часа. Проверить на готовность деревянной шпажкой. Бисквит остудить, разрезать на 3 коржа.

    польский шоколадный торт с тигренком
  5. Для глазури: растопить 240 г шоколада на водяной бане. Ввести сливки и желтки, взбить. Продолжая взбивать, всыпать сахар, 2 ч. л. масла, ванилин. Взбить массу до однородности, снять с водяной бани. Дать глазури немного остыть.

  6. Промазав коржи глазурью собрать торт. Обмазать верх и бока торта остатками глазури. Можно на этом и закончить, обсыпав торт шоколадной стружкой.

    польский шоколадный торт с тигренком
  7. Но я решила оформить торт шоколадной аппликацией:Растопить шоколад (черный, молочный и белый) на водяной бане. На пергаменте нарисовать простым карандашом задуманную картинку, в данном случае я нарисовала мордочку тигра.

  8. Переложить шоколад в кондитерские мешочки (я сворачиваю кульки из пергамента).

  9. Сначала обвести контур (черным шоколадом) и выполнить все детали рисунка, которые должны быть сверху.

  10. Блики глаза - белым шоколадом, брови - молочным, убрать на несколько минут в холодильник, чтобы шоколад схватился.

  11. Затем закрашиваем второстепенные детали: глаз, полоски, нос.

  12. Снова убираем на несколько минут в холодильник.

    польский шоколадный торт с тигренком
  13. Аккуратно снимаем пергамент с картинки, переворачиваем ее и укладываем на торт. Я еще присыпала торт "снежком" из тертого белого шоколада. После этого заполняем всю картинку белым шоколадом.

  14. Убираем в холодильник на полчаса-час (картинка должна хорошо застыть).

    польский шоколадный торт с тигренком

На заметку

Недавно пробовала шоколадный торт с кремом маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
andreichikova_75
andreichikova_75

Отличная тема:) уже в закладке.

aritoresi1971
aritoresi1971

Пасиба))
по рецепту делаю))

konoplina_81
konoplina_81

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

timokhina_88
timokhina_88

Пасибо тебе Галя.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

gurtovykh_90
gurtovykh_90

Ой, соскучилась что-то по шоколадному тортику.
Приготовлю завтра)

marianna97
marianna97

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

ahuti
ahuti

Спасибо за рецепт шоколадного торта.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Марианна Рябков
Марианна Рябков

Сделала шоколадный торт mothersrecipes.ru/vypechka/torty/shokoladny-tort-bez-muki-so-vzbitymi-slivkami. Всем советую!

tirorillu
tirorillu

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

cunelalee
cunelalee

Галя, это просто волшебный рецепт шоколадного торта!

timokhina_88
timokhina_88

Только закончила приготовление шоколадного тортика.
Спасибо!

Луковкина Таня
Луковкина Таня

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!