Рецепт шоколадного торта без муки со взбитыми сливками

Фотография шоколадного торта без муки со взбитыми сливками.

Шоколадный торт без муки со взбитыми сливками

От: vera84

домашняя кухня, шоколадный тортик, торты, Простой рецепт, тринадцать порций

Рецепт тортов

Основной продукт этой выпечки - куриные яйца, вкус десерта напоминает всем известное Птичье молоко. Попробуйте приготовить рецепт шоколадного-шоколадного торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2280 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 243 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим шоколадный торт без муки со взбитыми сливками

Ингредиенты

для коржа:

  • шоколад черный горький (56%) 120 г
  • сахар 75 г
  • яйца (комнатной температуры) 6 шт.

для крема:

  • сливки 38% 375 мл
  • сахарная пудра 3 ст.л.

для украшения:

  • шоколад тертый

Инструкция

  1. Темный шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

  2. Сырые куриные яйца разделить на желтки и белки. Первые взбить с сахарным песком в пышную и светлую массу в течение пяти минут, затем соединить с остывающим шоколадом с помощью миксера, скорость - средняя.

  3. Белки взбить в пену тоже вместе с сахаром до получения гладкой и блестящей массы. Добавить в желтковую четверть белковой массы, перемешать лопаткой, влить оставшуюся смесь.

  4. Сбрызнуть противень растительным маслом, выстелить бумагой для выпекания. Вылить тесто, разровнять, печь в течение 15 - 18 минут в заранее разогретой до 175 градусов духовке.

  5. Выпечку вынуть, перевернуть на еще один лист бумаги, верхний снять, изделие остудить и поставить на полчаса в холодильник.

  6. Для приготовления крема взбить сливки с сахарной пудрой до получения тягучей массы.

  7. Остывший корж разрезать на несколько частей, прослоить их кремом с помощью кондитерского кулька.

  8. Верх торта посыпать тертым темным шоколадом.

На заметку

Дополнительно торт можно украсить свежими или размороженными ягодами малины, ежевики, вишни, листочком свежей мяты.

Недавно пробовала шоколадный торт с кремом маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
idofui2000
idofui2000

Получилось отменно!
vera84, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Серафима Авсецина
Серафима Авсецина

Спасибо, очень понравилось оформление шоколадного тортика!

inedede
inedede

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта шоколадный тортик!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

adasheva_80
adasheva_80

Сделала шоколадный тортик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

kristyusha
kristyusha

Попробовала приготовить шоколадный тортик.
Супер!!!
Спасибо vera84!
Вы профи!

redis
redis

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

gicinseet1996
gicinseet1996

Больше всего понравился рецепт mothersrecipes.ru/vypechka/torty/paskhalny-kremoobrazny-shokoladny-tort-s-yaichnym-likerom. Объедение!!!

Бурлакова Анюша
Бурлакова Анюша

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шоколадного торта больше стало.

Римма Зубкова
Римма Зубкова

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шоколадного тортика!

Коскинен Эля
Коскинен Эля

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

inga88
inga88

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

idrasit
idrasit

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

ororor2005
ororor2005

Девочки, шоколадный тортик объедение.
Супер рецепт!
vera84, большое спасибо!!!

zhenya82
zhenya82

Шоколадный торт просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

rorow
rorow

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо vera84 за то, что даёт нам возможность выбора!

usoforeds1980
usoforeds1980

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

disullo
disullo

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!