Рецепт венского шоколадного торта захерторте

Фотография венского шоколадного торта захерторте.

Венский шоколадный торт захерторте

От: erelo1988

австрийская кухня, шоколадный тортик, торты, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт тортов

Попробуйте приготовить рецепт шоколадного-шоколадного торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 50 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 388 ккал
  • Кухня: Австрийская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки, Кастрюля для пасты

Готовим венский шоколадный торт захерторте

Ингредиенты

  • Темный шоколад 230 г
  • Сливочное масло 180 г
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Пшеничная мука 130 г
  • Сахарная пудра 225 г
  • Абрикосовый джем 3 столовые ложки
  • Вода 2 столовые ложки

Инструкция

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

  2. Растопите 130 грамм шоколада и 130 грамм сливочного масла на водяной бане. Перемешайте и дайте немного остыть. Постепенно добавьте 100 грамм сахарной пудры и яичные желтки.

  3. Взбейте яичные белки до получения густой пены. Постепенно добавляйте сахарную пудру, не переставая взбивать.

  4. Переложите шоколадную массу в большую емкость и добавьте одну ложку белковой пены. Переложите остальную белковую пену, чередуя с добавлением муки.

  5. Смажьте маслом форму для выпечки и присыпьте мукой. Переложите тесто и выпекайте 10 минут при открытой дверце духовки.

  6. Уменьшите температуру духовки до 150 градусов и выпекайте еще 50 минут до готовности коржа. Достаньте корж из духовки, накройте чистым полотенцем и оставьте на сутки.

  7. Выложите корж из формы для выпечки. Положите в небольшую кастрюлю абрикосовый джем и нагрейте его. Распределите джем по коржу.

  8. Растопите шоколад и сливочное масло для глазури на водяной бане, добавьте воду и сахарную пудру. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут перед тем, как покрыть глазурью торт.

На заметку

Недавно пробовала диетический торт. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
lashuner
lashuner

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

ogiri
ogiri

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шоколадный тортик просто.
Спасибо за рецепт)))

lyudmila71
lyudmila71

Я никогда не готовила шоколадный торт — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Светлана Кипрушова
Светлана Кипрушова

Обалденный рецептик шоколадного торта. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

sedind
sedind

За идею брала рецепт шоколадного торта. Получилось очень вкусно.

vera94
vera94

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили шоколадный торт.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

idlollum1992
idlollum1992

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

asofaly1985
asofaly1985

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Копица Элона
Копица Элона

Erelo1988, ты сама их придумала рецепт шоколадного тортика?

Алымова Ксюша
Алымова Ксюша

Erelo1988, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!