Так же может быть интересен рецепт профитролей с творожным сыром и семгой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 644 кКал.
В сотейник с антипригарным покрытием положите все ингредиенты. Перемешайте компоненты и поставьте на минимальный нагрев.
Готовьте глазурь при постоянном помешивании, иначе она может пригореть.
В сотейнике растопите сливочное масло и введите в него сахарную пудру. Хорошо перемешайте, поставьте огонь на минимум и прогревайте смесь 1 минуту.
В молоко комнатной температуры всыпьте какао-порошок. Хорошо размешайте, чтобы не было комков.
Получившуюся молочную смесь влейте тонкой струйкой в масляно-сахарную смесь. При постоянном помешивании варите глазурь до ее загустения. Для этого вам потребуется несколько минут.
Поломайте плитку на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
Когда шоколад будет готов, добавьте к нему жидкость. Контролируйте ее объем, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить эклеры с кофейным заварным кремом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Глазурь для эклеров может быть белого или темного цвета. Рецепты ее приготовления вы найдете в нашей статье.
Комментарии к рецепту
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить глазурь для эклеров - очень вкусно!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо тебе, indeserof1984, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать глазурь для эклеров.
Раньше думала, что глазурь для эклеров, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую профитроли с ромовой начинкой приготовить.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Рецепт весьма кстати!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Это не глазурь для эклеров!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Не умею готовить в принципе вообще, а глазурь для эклеров сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
глазурь для эклеров съели за один присест!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Красотищаа!