Запеканка из тыквы на манной каше

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Запеканки

Запеканка из творога и тыквы

🕓 60 мин

Запеканки

Пошаговый рецепт запеканку из тыквы и яблок с фото

Ингредиенты

• Тыква - 1 кг
• Манка - 80 г
• Молоко - 500 г
• Яйца - 9 шт.
• Сливочное масло - 120 г
• Твёрдый сыр - 60 г
• Изюм - 60 г
• Сахар - по вкусу
• Соль - по вкусу

Инструкция

1. Моя мама всегда мне твердила. Что тыква очень полезная еда и ее надо есть. Готовила она нам из нее кашу, оладьи. Но я любила только запеканку из тыквы, кулинарным рецептом которой я хочу с вами поделиться.

2. Надо взять тыкву и порезать ее на небольшие квадратики. Кожу с них срезать. Залить квадратики молоком и сварить до полного размягчения. Варите только под крышкой на очень маленьком огне.

3. Затем туда высыпать манку и поварить еще около пятнадцати минут. Манку надо сыпать тонкой струйкой, также, как и при варке манной каши, чтобы не образовывалось комочков. Получившуюся массу, когда немного остынет, протрите через сито.

4. Затем положите в нее изюм и желтки, которые предварительно разотрите с сахаром и добавьте щепотку соли. Все размешайте. Потом взбейте белки и добавьте их в массу, когда она почти остынет. Возьмите форму для выпечки. Смажьте ее маслом, посыпьте сухарями и выложите в нее тыквенную массу. Сверху посыпьте тертый сыр. Выпекать запеканку из тыквы надо в духовке при температуре в 180 градусов. Приятного аппетита!