От: Ольчик Журавлева
кавказская кухня, аджика из петрушки на зиму, аджика, Простой рецепт, десять порций
Рецепт аджикиЕще один вариант острого кавказского соуса. Витаминный кладезь и средство для иммунитета. Существует много рецептов аджики. А о том, как приготовить аджику из петрушки на зиму, читайте ниже. Попробуйте приготовить рецепт аджики на зиму с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт аджики Рецепты на зиму Рецепт кавказской кухни
Промойте и просушите зелень. Укроп следует брать сочный и зеленый, тогда аромат будет более насыщенным. Очистите чеснок. Вымойте и очистите перец. Не забудьте надеть перчатки, потому как острый перец может обжечь руки.
Измельчите всю зелень и перец. Проще всего это делать в мясорубке. Если нет мясорубки, используйте блендер или комбайн.
Готовую смесь посолите по вкусу. Сделайте воронку в центре смеси и влейте уксус, смешайте его с соком аджики и затем со всей смесью. Дайте немного настояться и закатайте в стерилизованные банки или просто закройте крышкой и отправьте в холодильник.
От кавказского рецепта аджики остался только острый вкус. Этот рецепт не совсем традиционной аджики, это видно даже из ее цвета. Сочный зеленый цвет, острая пряность - идеальный соус-закуска к горячим блюдам или просто как "помазка" на хлеб. Очень полезная и вкусная. Можно закатать ее на зиму, просто хранить в холодильнике или сразу съесть. Выбирайте нужный вариант. Приятного аппетита!
Недавно пробовала аджику на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вот вам еще интересный рецептик http://mothersrecipes.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-ukrainskaya-na-zimu. Очень довольна.
Ольчик, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт аджики из петрушки на зиму!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик аджики из петрушки на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!