Фотография вешенок, маринованных на закуску.
Вешенки, маринованные на закуску
От: onearendi
домашняя кухня, вешенки, маринованные на закуску, маринование, Простой рецепт, одна порция
Рецепт маринованияТрудно придумать более подходящую закуску для горячительных напитков, чем грибочки, особенно если они маринованные. И сейчас я расскажу вам, как быстро и просто приготовить сочные и ароматные вешенки. Попробуйте приготовить рецепт маринованных огурчиков на закуску. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 33 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт маринования Рецепты на ужин Праздничные рецепты Вкусные рецепты Маринованные вешенки
Готовим вешенок, маринованных на закуску
Ингредиенты
- Вешенки — 350 г
- Вода — 1 л
- Соль — 3 ч.л.
- Сахар — 1-1,5 ч.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Масло растительное — 1-2 ст.л.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Лавровый лист — 4 шт.
- Перец душистый горошком — 8 шт.
- Перец черный горошком — 10-12 шт.
- Гвоздика — 5-6 шт.
Инструкция
-
Грибочки очищаем от мусора и тщательно промываем, нарезаем вешенки на небольшие кусочки.
-
Подготавливаем все необходимые специи, отмеряем соль и сахар, чистим чеснок и нарезаем его на пластинки.
-
В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим до кипения, затем выкладываем в воду специи и чеснок, вливаем уксус, насыпаем сахар и соль.
-
В кипящий маринад выкладываем вешенки и варим их в течение 5 минут.
-
Потом снимаем кастрюлю с огня и вливаем в нее растительное масло. Оставляем грибы в маринаде до полного остывания.
-
Остывшие вешенки раскладываем в чистые баночки, заливаем маринадом и ставим на хранение в холодильник.
На заметку
Какая самая потрясающая закуска на все случаи жизни, которая сделает любое застолье ярче и праздничней? Ну, конечно же, это грибочки, причем не простые, а именно маринованные, ну или на худой конец соленые. А если в этом году сделать заготовки их них вам не удалось, не отчаивайтесь, ведь я с довольствием расскажу вам, как приготовить вешенки, маринованные на закуску. Эти замечательные грибочки в последнее время продаются круглый год в магазинах, но в отличие от шампиньонов, у вешенок более яркий грибной вкус, поэтому они идеально подходят для маринования. Так что если у вас намечается в ближайшие дни застолье, то просто приготовьте вешенки, маринованные на закуску, в домашних условиях, и уже через пару дней эти грибочки можно смело кушать.
Недавно пробовала маринованные грибы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от вешенок, маринованных на закуску!
10++++++
Это моя оценка.
Onearendi, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Настя, спасибо за рецепт!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Можно еще добавить mothersrecipes.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ogurtsy. Интересный рецепт.
Супер!
Изумительно вкусно…
Ну и красота вешенки, маринованные на закуску!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень своевременно выставлен рецепт. onearendi, Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт!
Сегодня первый раз готовила вешенок, маринованных на закуску.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.