Рецепт вешенок, маринованных на закуску

Фотография вешенок, маринованных на закуску.

Вешенки, маринованные на закуску

От: onearendi

домашняя кухня, вешенки, маринованные на закуску, маринование, Простой рецепт, одна порция

Рецепт маринования

Трудно придумать более подходящую закуску для горячительных напитков, чем грибочки, особенно если они маринованные. И сейчас я расскажу вам, как быстро и просто приготовить сочные и ароматные вешенки. Попробуйте приготовить рецепт маринованных огурчиков на закуску. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 33 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Готовим вешенок, маринованных на закуску

Ингредиенты

  • Вешенки — 350 г
  • Вода — 1 л
  • Соль — 3 ч.л.
  • Сахар — 1-1,5 ч.л.
  • Уксус 9% — 2 ст.л.
  • Масло растительное — 1-2 ст.л.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Перец душистый горошком — 8 шт.
  • Перец черный горошком — 10-12 шт.
  • Гвоздика — 5-6 шт.

Инструкция

  1. Грибочки очищаем от мусора и тщательно промываем, нарезаем вешенки на небольшие кусочки.

  2. Подготавливаем все необходимые специи, отмеряем соль и сахар, чистим чеснок и нарезаем его на пластинки.

    вешенки, маринованные на закуску
  3. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим до кипения, затем выкладываем в воду специи и чеснок, вливаем уксус, насыпаем сахар и соль.

    вешенки, маринованные на закуску
  4. В кипящий маринад выкладываем вешенки и варим их в течение 5 минут.

    вешенки, маринованные на закуску
  5. Потом снимаем кастрюлю с огня и вливаем в нее растительное масло. Оставляем грибы в маринаде до полного остывания.

    вешенки, маринованные на закуску
  6. Остывшие вешенки раскладываем в чистые баночки, заливаем маринадом и ставим на хранение в холодильник.

    вешенки, маринованные на закуску

На заметку

Какая самая потрясающая закуска на все случаи жизни, которая сделает любое застолье ярче и праздничней? Ну, конечно же, это грибочки, причем не простые, а именно маринованные, ну или на худой конец соленые. А если в этом году сделать заготовки их них вам не удалось, не отчаивайтесь, ведь я с довольствием расскажу вам, как приготовить вешенки, маринованные на закуску. Эти замечательные грибочки в последнее время продаются круглый год в магазинах, но в отличие от шампиньонов, у вешенок более яркий грибной вкус, поэтому они идеально подходят для маринования. Так что если у вас намечается в ближайшие дни застолье, то просто приготовьте вешенки, маринованные на закуску, в домашних условиях, и уже через пару дней эти грибочки можно смело кушать.

Недавно пробовала маринованные грибы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ungoundi1994
ungoundi1994

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

isurande1987
isurande1987

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от вешенок, маринованных на закуску!
10++++++
Это моя оценка.

Бабайчева Инна
Бабайчева Инна

Onearendi, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

layves
layves

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Киушова Люба
Киушова Люба

Настя, спасибо за рецепт!

Редкоусова Анюта
Редкоусова Анюта

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Ясюкевич Галя
Ясюкевич Галя

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Ириша Ереванцян
Ириша Ереванцян

Можно еще добавить mothersrecipes.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ogurtsy. Интересный рецепт.

svetlana94
svetlana94

Супер!

gimyomo1972
gimyomo1972

Изумительно вкусно…

Лера Бабина
Лера Бабина

Ну и красота вешенки, маринованные на закуску!!!
Обязательно попробую сделать!

oghickot2000
oghickot2000

Очень своевременно выставлен рецепт. onearendi, Спасибо!

owond
owond

Спасибо за отличный рецепт!

tecighee1997
tecighee1997

Сегодня первый раз готовила вешенок, маринованных на закуску.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.