Лимонно-тыквенное варенье с розовым перцем

Похожие рецепты

🕓 240 мин

Варенье

Мандариновое варенье

🕓 480 мин

Варенье

Пошаговый рецепт варенье из жимолости с фото

Ингредиенты

• Тыква 500 г
• Лимон 2 шт.
• Сахар коричневый 120 г
• Розовый перец горошком 20 г
• Ваниль 1 стручок
• Агар-агар 1 ст.л.

Инструкция

1. Прекрасное джемовое дополнение к творожному сыру или крим-чизу.

2. С крекером это лимонно-тыквенное варенье сделает осеннее утро бодрым, вкусным и ярким! Проверено, и не раз.

3. В канун Дня всех святых челябинский фудблогер и журналист Лена Москаленко готовила из тыквы и предлагает попробовать все - от марокканской закуски до изысканного французского десерта.

4. Тыкву разрезать, очистить от кожуры и семечек, натереть на средней терке.

5. С лимонов снять цедру, выдавить сок.

6. Натертую тыкву залить лимонным соком, добавить цедру, сахар, стручок ванили, розовый перец и довести до кипения, затем температуру убавить и варить еще 15-20 минут.

7. В чашке кипятка развести агар-агар, хорошо размешать, чтобы не было комочков, влить к тыквенно-лимонной массе, прогреть и убрать с плиты.

8. Это варенье можно разлить по стерилизованным банкам, а можно просто хранить в холодильнике.