Рецепт варенья из кумкват

Фотография варенья из кумкват.

Варенье из кумкват

От: Ануля Жендарёва

домашняя кухня, варенье из кумкват, варенье, Простой рецепт, шестьдесят четыре порции

Рецепт варенья

Сладкий домашний джем из кумкват (мини-апельсинов), приготовленный из кумкват и пары обычных апельсинов. Вам не нужно добавлять пектин в это сокровище. Попробуйте приготовить рецепт варенья из баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 13 ч 15 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 64
  • Калорий: 191 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим варенье из кумкват

Ингредиенты

  • 24 плода кумкват
  • 2 апельсина, удалить косточки
  • 1.75 кг сахара
  • 2 лимона, выжать сок
  • 2 л воды, или по мере необходимости

Инструкция

  1. Мелко нарежьте кумкват и апельсины и перемешайте. Измерьте кружкой получившееся количество и переложите в кастрюлю. Добавьте 3 кружки воды на каждую кружку фруктов. Дайте постоять в прохладном месте 12 часов, или оставьте на ночь.

  2. Доведите фруктовую смесь до кипения, убавьте огонь до минимума и варите, пока кожура не станет очень нежной. Снимите с огня и отмерьте приготовленные фрукты. В кастрюлю добавьте одну кружку сахара на каждую кружку фруктовой смеси. Вмешайте лимонный сок, около 4 ст.л.

  3. Верните фрукты в кастрюлю и доведите до кипения еще раз. Варите, помешивая, пока не будет достигнута стадия желирования (температура должна быть около 105 С при измерении кухонным термометром.) Снимите с огня и снимите пену.

  4. Переложите смесь в стерилизованные банки, оставив немного свободного пространства сверху, и сразу закатайте. Незакрывшиеся банки прокипятите 10 минут. После того, как вы откроете банку, храните ее в холодильнике.

На заметку

Недавно пробовала варенье из помидоров. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
niterore
niterore

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить варенье из кумкват.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Анастасия Ооржак
Анастасия Ооржак

Некоторое время назад готовила варенье из кумкват-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

zoya
zoya

Уже второй раз варенье из кумкват делаю.
Просто восхитительно.

sinelnik_89
sinelnik_89

Ануля, спасибо за новый вариант варенья из кумкват.
Нужно будет обязательно попробовать

olesya94
olesya94

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

nabieva_77
nabieva_77

Фантастика!!!
Спасибо огромное за варенье из кумкват!

dzhulyetta80
dzhulyetta80

У меня мама так готовила варенье из кумкват, а я люблю http://mothersrecipes.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-kabachkov.

disullo
disullo

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Коноплина Лиза
Коноплина Лиза

Ануля, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

ahernar
ahernar

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.