Фотография цукатов из арбузных корок с лаймом.
Цукаты из арбузных корок с лаймом
От: balashova_89
домашняя кухня, цукаты из арбузных корок с лаймом, варенье, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт вареньяКорки от арбузов можно не выбрасывать, а сделать из них вкусные цукаты. Приготовив их летом, можно всю зиму добавлять их в десерты, выпекать с ними различные кексы, рогалики, да и просто кушать отдельно. Хранятся цукаты долго, если сделать их достаточно, то можно до следующего лета экспериментировать с десертами. Попробуйте приготовить рецепт арбузных цукатов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 12
- Калорий: 236 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт варенья Легкие рецепты Домашнее варенье Варенье из арбуза
Готовим цукаты из арбузных корок с лаймом
Ингредиенты
- сахар 1,2 кг
- арбузные корки 1 кг
- вода 700 мл
- лайм 2 шт.
Инструкция
-
Корки очистить от остатков розовой мякоти и от зеленой кожуры. Оставить надо только белую мякоть. Порезать мякоть на кусочки. Положить кусочки в кипящую воду и варить 5-7 минут на умеренном огне. Сахар и воду нагреть, вскипятить, снять пену и варить 2 минуты. Кусочки арбузной мякоти высыпать в сироп и добавить туда цедру от лайма.
-
Вскипятить и варить на медленном огне 5 минут. Выключить огонь и оставить остывать. Мякоть из сиропа не вынимать. Таким образом нагреть и остудить арбузную мякоть в сиропе 4-5 раз. Затем в сироп выжать сок лайма и снова провести цикл нагревания и остывания 4-5 раз.
-
Цукаты из арбузных корок с лаймом готовы, когда мякоть станет прозрачной. Тогда цукаты выложить на бумагу для выпечки и высушить до твердости. Можно делать это на открытом воздухе или в духовке при 50 градусах с включенным вентилятором.
Комментарии к рецепту
Просто божественный вкус!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, цукаты из арбузных корок с лаймом суперрр!!!
Мой любимый человек очень любит цукаты из арбузных корок с лаймом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо большое, balashova_89, освежила в памяти рецепт цукатов из арбузных корок с лаймом!
порадую любимого.
При случае, воспроизведу цукаты из баклажан.
Balashova_89, цукаты из арбузных корок с лаймом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, balashova_89, делаю это чудо чудное;)
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит цукаты из арбузных корок с лаймом.
Отличный рецепт! Спасибо, balashova_89. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Balashova_89, аппетитно - чудо!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог