Рецепт варенья из абрикосов дольками

Фотография варенья из абрикосов дольками.

Варенье из абрикосов дольками

От: Вилисова Танюша

домашняя кухня, варенье из абрикосов дольками, варенье, Простой рецепт, одна порция

Рецепт варенья

Попробуйте приготовить рецепт варенья из абрикосов и яблок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим варенье из абрикосов дольками

Ингредиенты

  • Абрикосы без косточек - 700 г
  • Сахар - 70 г
  • Вода - 1 стак.

Инструкция

  1. Абрикосовое варенье не только очень вкусное, но еще и очень красивое. Изумителен его цвет - оранжево-янтарный. В прошлом году я делала абрикосовый джем на зиму. Ну, а в этом году приготовлю варенье из абрикосов так, чтобы дольки остались целенькими - не разварились. Чтобы достичь этого, варенье варят в несколько этапов, тогда варка получается щадящей. Варенье из абрикосов дольками получается не очень густым, зато ягодки остаются целенькими. Их можно использовать для украшения тортов, для приготовления десертов, да и просто откушать вприкуску с чаем.

  2. Для варенья, которое будет готовиться таким образом, нужны крепенькие плоды, можно даже использовать слегка недозревшие. Переспевшие абрикосы не подойдут, они быстро разварятся. Если же плоды очень кислые, то сахара, возможно, понадобится больше.

  3. Для приготовления абрикосового варенья дольками из плодов удалим косточки. Взвесим абрикосы без косточек и ориентируемся на пропорцию 1:1 - на килограмм ягод берем килограмм сахара.

    варенье из абрикосов дольками
  4. Добавляем сахар, немного воды и отставляем варенье на час-два, пока сахар не растворится. Стараемся плоды не перемешивать, чтобы сохранить их целостность. Можно встряхнуть, чтобы распределить сахар.

    варенье из абрикосов дольками
  5. Когда сахар растворится, можно ставить варенье на огонь. Нагреваем до кипения, кипятим 5 минут, собираем пену, а затем отставляем в сторону, пока варенье не остынет.

    варенье из абрикосов дольками
  6. Полностью остывшее варенье снова ставим на огонь, снова доводим до кипения, варим 5 минут и снова отставляем для охлаждения. Процедуру повторяем еще раз. Всего варим варенье три раза.

    варенье из абрикосов дольками
  7. После третьей варки раскладываем абрикосовое варенье дольками в прокипяченные баночки.

    варенье из абрикосов дольками
  8. Закатываем простерилизованными крышками.

    варенье из абрикосов дольками
  9. Переворачиваем.

    варенье из абрикосов дольками
  10. Наше варенье из абрикосов дольками на зиму готово. Удовольствие нам обеспечено.

    варенье из абрикосов дольками

На заметку

Недавно пробовала варенье из кабачков дольками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
nedun1974
nedun1974

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

aller
aller

Очень понравился этот рецепт варенья из абрикосов дольками.

levkina_77
levkina_77

Девочки, варенье из абрикосов дольками — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

krasnorutskaya_82
krasnorutskaya_82

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

diana90
diana90

За идею брала рецепт http://mothersrecipes.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-kabachkov. Получилось очень вкусно.

parshak_78
parshak_78

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Галя Хмелева
Галя Хмелева

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Янчик Губайдуллина
Янчик Губайдуллина

Вилисова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Леся Перевалова
Леся Перевалова

Я еще не делал варенье из абрикосов дольками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

lerinteda1995
lerinteda1995

Вилисова, спасибо за рецепт варенья из абрикосов дольками!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

etioloor
etioloor

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте