Рецепт кабачковой икры с шампиньонами

Фотография кабачковой икры с шампиньонами.

Кабачковая икра с шампиньонами

От: hithes1979

грузинская кухня, кабачковая икра с шампиньонами, икра овощная, Простой рецепт, сорок одна порция

Рецепт икры овощной

Молодые кабачки нужно немного посолить, оставить на 30-40 минут, затем слить образовавшийся сок и отжать. Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 41
  • Калорий: 76 ккал
  • Кухня: Грузинская

Готовим кабачковую икру с шампиньонами

Ингредиенты

  • Кабачок 1 шт.
  • Шампиньоны 400 г
  • Помидоры 3-5 шт.
  • Красный болгарский перец 2 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Растительное масло 4 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.

Инструкция

  1. Нарезать лук полукольцами. На тереть морковь на крупной терки. Помидоры очистить от кожуры, измельчить в блендере. Шампиньоны нарезать соломкой.

  2. Обжарить грибы на сковороде на растительном масле, довести до готовности, переложить.

  3. Лук и морковь положить в разогретую сковороду с маслом, обжарить, помешивая, 15 минут.

  4. Обжарить кабачки 5-7 минут. Добавить помидоры, болгарский перец и перемешать. Тушим 20-30 минут.

  5. В середине тушения добавить в икру 1ст. л. томатного соуса, MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ 1 ст. л., добавить грибы, перемешать, полить соком лимона.

  6. Снять с огня и дать настояться под крышкой 15 минут.

На заметку

Недавно пробовала кабачковую икру в блендере. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Лихтинен Инка
Лихтинен Инка

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

ungoundi1994
ungoundi1994

А реально это кто-нибудь готовил?

mashnova_74
mashnova_74

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Коноплина Лиза
Коноплина Лиза

Hithes1979, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

nurduples
nurduples

Спасибо hithes1979…)
кабачковую икру с шампиньонами только начала готовить:)

stulina_92
stulina_92

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Плющ Маня
Плющ Маня

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

missoron
missoron

Кабачковая икра с шампиньонами вкуснее чем икра кабачковая вкусная mothersrecipes.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-vkusnaya?

Валя Постольская
Валя Постольская

Все понятно и наглядно.
Готовить с hithes1979 одно удовольствие!

oflind
oflind

Мои гости требовали добавки)))

adsimucel
adsimucel

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

ontande1980
ontande1980

Hithes1979, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Бурлакова Анюша
Бурлакова Анюша

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю кабачковую икру с шампиньонами.

utoofiroo
utoofiroo

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

lizaveta89
lizaveta89

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.