От: lara73
корейская кухня, морковка по-корейски, морковь по-корейски, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт моркови по-корейскиРецепт приготовления морковки по-корейски с пошаговыми фотографиями. Сегодня мне захотелось приготовить морковку по-корейски по папиному рецепту. Так как специальной теркой для морковки я пока еще не обзавелась, то морковку будем тереть на обычной терке. Чем толще порезана морковка, тем дольше она будет мариноваться. Если Вы будите тереть морковку на обычной терке, то она будет готова уже через 4-5 часов. В моем рецепте достаточно много чеснока и перца, так что морковка получается очень даже остренькая. Так что если Вы не любите очень острых блюд, то лучше немного уменьшить количество чеснока и перца.
P.S.: Морковку по-корейски можно готовить на постный стол.
Ингредиенты: Морковь – 1 кг.
для заправки (приправы): Грецкий орех – 10 шт. Черный перец (молотый) – 0,25 ч. л. Соль – 1 ст. л. Душистый перец (молотый) – 0,5 ч. л. Сахар – 3 ст. л. Чеснок – 1 головка. Уксус – 2 ст. л. Растительное масло 4 ст. л.
Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: сутки. Попробуйте приготовить рецепт пирога мисс морковка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт моркови по-корейски Рецепты на ужин Праздничные рецепты Классические рецепты Закуски на праздничный стол Закуска из моркови Рецепт корейской кухни
Грецкие орехи очистить и положить в блендер.
Грецкие орехи размолоть блендером или мелко-мелко покрошить ножом.
Чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через пресс.
В отдельной емкости смешиваем орехи, черный перец, чеснок, душистый перец, уксус, масло, сахар и соль. Любители остренького могут добавить красный перец.
Все хорошо перемешать.
Морковь натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.
Добавляем в морковь заправку.
Тщательно все перемешиваем.
Морковку утрамбовать и накрыть пищевой пленкой. Морковь поставить в холодильник на ночь мариноваться.
Комментарии к рецепту
Lara73!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Lara73, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://mothersrecipes.ru/supy/kholodny-sup/sup-kuksi-po-koreiski.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Обалденно, вкусно! lara73, вы кудесница!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Делаю морковку по-корейски уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lara73 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.