От: nourat
корейская кухня, капуста по-корейски с куркумой, салаты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт салатовПопробуйте приготовить рецепт пяна-се манты по-корейски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт салатов Салаты из капусты Корейские салаты Рецепт корейской кухни
Удаляем с кочана капусты помятые и поврежденные листья. Разрезаем кочан на части и вырезаем кочерыжку. Нарезаем капусту квадратиками размером примерно 5х5 см. Перекладываем капусту в глубокую стеклянную посуду.
2. Споласкиваем и очищаем морковь, натираем на терке, предназначенной для овощей по-корейски. Отправляем к белокочанной капусте.
3. Споласкиваем болгарский перец, разрезаем пополам, удаляем семена и перегородки, нарезаем тонкой соломкой. Очищаем зубчики чеснока и также измельчаем. Добавляем овощи к капусте и моркови вместе с измельченной петрушкой. Посыпаем 1 ч. л. молотой куркумы.
4. Приготовим маринад для овощей. Наливаем фильтрованную воду в небольшой сотейник, добавляем подсолнечное масло, 3 лавровых листа, 7 бутончиков гвоздики, 7 горошин душистого перца,1 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара. Ставим сотейник на средний нагрев. Помешиваем маринад, чтобы соль и сахар растворились в процессе нагревания. Как только маринад для овощей начнет закипать, снимаем его с плиты.
5. Заливаем горячим маринадом овощи, затем вливаем яблочный уксус, перемешиваем все ингредиенты. Остужаем до комнатной температуры, затем отправляем в холодильник, накрыв емкость пищевой пленкой.
6. Через 24 часа капуста с овощами промаринуется и приобретет красивый желтый цвет. Готовую капусту можно подавать как закуску к горячим блюдам или птице. Храним в закрытой стеклянной посуде. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Делаю капусту по-корейски с куркумой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят суп кукси по-корейски.
Сегодня приготовила, получилось капусту по-корейски с куркумой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я еще не делал капусту по-корейски с куркумой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Nourat спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Сделала по вашему рецепту капусту по-корейски с куркумой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Nourat, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
nourat, ваш рецепт капусты по-корейски с куркумой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Обязательно приготовлю!
nourat, спасибо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!