Фотография вегетарианского омлета без яиц.
Вегетарианский омлет без яиц
От: ithuntut1979
домашняя кухня, вегетарианский омлет без яиц, омлет, Простой рецепт, две порции
Рецепт омлетаПрекрасная идея для вегетарианского меню - как всегда просто и вкусно!
Это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, подойдет, как для вегетарианцев, так и для людей, держащих пост, или тех, кто соблюдает диету.
Когда держала пост, так хотелось разнообразить свою еду, вот и покапалась в старых журналах, нашла такой рецепт, приготовила и осталась довольна, вкус приятный, запах восточных приправ и специй, цвет яркий и притягательный. Попробуйте приготовить рецепт сладкого омлета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 105 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт омлета Закуска из лука Закуска из яиц Закуска из помидор Закуска из кабачков
Готовим вегетарианский омлет без яиц
Ингредиенты
- Кабачки - 1 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 50 г
- Мука - 4 ст.л.
- Вода - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
- Куркума - 2.5 г
- Карри - 2.5 г
- Специи сухие - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкция
-
По способу приготовления, вкусу и запаху напоминает яичницу с помидорами, только вместо яиц - жидкое тесто.
-
Приступаем к приготовлению.
-
Поджариваем куркуму и карри в разогретом масле 2- 3 секунды.
-
Добавляем мелко порезанный репчатый лук и обжариваем до золотистого цвета.
-
Добавляем кабачок, порезанный кубиками и также обжариваем.
-
Добавляем помидор, порезанный произвольно.
-
Накрываем все крышкой и тушим на небольшом огне 15 минут.
-
В это время делаем кляр:
-
Смешиваем муку с водой и добавляем немного куркумы и карри (по желанию)
-
Возвращаемся к нашим овощам, их надо посолить и тушить дальше еще 5 минут
-
Заливаем овощи кляром, так, чтобы они были им покрыты, можно немного перемешать, чтобы кляр зашел между овощей.
-
Если Вы не солили кляр, посолите сейчас немного наш омлет.
-
Накрыть крышкой и жарить еще 5 минут, пока тесто не запечется, при этом оно должно остаться нежным и немного клеклым.
-
Перчим и посыпаем зеленью
-
Омлет готов, подаем горячим, украшая по своему усмотрению.
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
ОО, мой любимы рецептик вегетарианского омлета без яиц
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!