Рецепт пхалей из свеклы

Фотография пхалей из свеклы.

Пхали из свеклы

От: Стася Споряжок

кавказская кухня, пхали из свеклы, закуски, Простой рецепт, десять порций

Рецепт закусок

Пхали - это паста из овощей или зелени, непременно с добавлением орехов, кинзы и специй. В принципе, ее вполне можно распределить по какой-нибудь симпатичной емкости и просто брать оттуда ложкой, но скатанные шарики-пхали выглядят гораздо наряднее. Попробуйте приготовить рецепт пхалей из зеленой фасоли. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 149 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
  • Повод: Обед, Ужин

Готовим пхали из свеклы

Ингредиенты

  • 4 средние свеклы
  • 100 г очищенных грецких орехов
  • 2 небольшие луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 пучок кинзы
  • белый винный уксус
  • по 0,5 ч.л. молотых кориандра и уцхо-сунели
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 1 спелый гранат для подачи

Инструкция

  1. Вымойте свеклу щеткой, ничего не отрезая. Заверните по отдельности в фольгу и запеките при 200 С до мягкости, от 50 мин до 1,5 ч.

  2. Готовую свеклу обдайте холодной водой, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.

    пхали из свеклы
  3. Приготовьте ореховую заправку - грецкие орехи, чеснок, репчатый лук, зелень проверните через мясорубку, добавьте специи, соль и перец, тщательно перемешайте рукой, чтобы получилась однородная масса.

    пхали из свеклы
  4. Смешайте ореховую заправку и свеклу. Можно добавить пару капель белого винного уксуса - для кислинки.

    пхали из свеклы
  5. Получившуюся массу можно выложить на блюдо, разровнять рукой и затем сделать ножом узоры либо скатать одинаковые шарики, сделать пальцем углубление - но в любом случае надо украсить их зернышками граната.

На заметку

Недавно пробовала икру из свеклы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ildun
ildun

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Дворникова Юлия
Дворникова Юлия

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

arina72
arina72

Спс)
оч понравилось)

nadezhda74
nadezhda74

Наконец то сделала пхали из свеклы- объедение!!!

Моданов Ксюха
Моданов Ксюха

Довольна mothersrecipes.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-iz-svekly-dlya-sportsmenov. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

arenda
arenda

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

София Афоненкова
София Афоненкова

Стася, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Тома Пушкина
Тома Пушкина

Спасибо огромное за рецепт, Стася!
пхали из свеклы просто супер.
Все мои подруги делают теперь пхали из свеклы по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Соня Игоревна
Соня Игоревна

Очень, очень, очень вкусно!!!

yana94
yana94

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

olisea1984
olisea1984

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

sedind
sedind

Очень давно приметила этот рецептик пхалей из свеклы.
Получилось просто чудесно!
Стася спасибо Вам большое за этот рецепт!

adasheva_80
adasheva_80

Спасибо за рецепт пхалей из свеклы, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

arint1977
arint1977

Обязательно приготовлю на днях

sofiya
sofiya

Приготовила пхали из свеклы!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ostrenkova_76
ostrenkova_76

Выглядит очень аппетитно

nartsisova_83
nartsisova_83

Стася …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!