Рецепт куриного рулета с шампиньонами

Фотография куриного рулета с шампиньонами.

Куриный рулет с шампиньонами

От: Вера Пучкова

европейская кухня, рулетик, рулеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт рулетов

Рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде, можно подавать как закуску, так и самостоятельное блюдо. Сверху получается хрустящая сырная корочка. Несколько грибочков можно обжарить для украшения! Попробуйте приготовить рецепт куриного рулета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 804 ккал
  • Кухня: Европейская

Готовим куриный рулет с шампиньонами

Ингредиенты

  • куриные грудки - 800 г
  • шампиньоны свежие - 400 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - 1 ч.л.
  • сухари панировочные - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сыр - 3 ст.л.

Инструкция

  1. Куриную грудку помыть, просушить бумажным полотенцем. Накрыть пищевой пленкой и отбить скалкой (скалкой для того чтоб не разрушить волокна).

  2. Шампиньоны обжарить на растительном масле с луком, посолить, поперчить.

    куриный рулет с шампиньонами
  3. Куриную грудку так же натереть солью и перцем, можно добавить сухих приправ. Далее разложить слоем на фольгу,

    куриный рулет с шампиньонами
  4. Затем выложить грибы, завернуть рулетом.

    куриный рулет с шампиньонами
  5. Обернуть фольгой, если фольга тонкая можно взять несколько слоев.

    куриный рулет с шампиньонами
  6. Далее берем кастрюльку побольше, кладем рулет завернутый в фольгу, заливаем кипятком, добавляем лавровый лист, перец горошком и ставим варить на 30-40 минут.

    куриный рулет с шампиньонами
  7. Аккуратно достаем рулет из воды,

    куриный рулет с шампиньонами
  8. Освобождаем его от фольги, выкладываем в жаропрочную форму.

    куриный рулет с шампиньонами
  9. Сверху покрываем сначала яйцом (яйцо слегка взбить), затем смесью панировочных сухарей с тертым сыром.

    куриный рулет с шампиньонами
  10. Отправляем рулет в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10 до образования золотистой корочки. Приятного аппетита.!

    куриный рулет с шампиньонами
  11. P.S. Если рулет остался на следующий день, то его можно нарезать и пользуясь такой же панировкой обжарить на сковородке.

    куриный рулет с шампиньонами
  12. .

    куриный рулет с шампиньонами
  13. .....

    куриный рулет с шампиньонами
  14. Будет очень вкусно!

    куриный рулет с шампиньонами

На заметку

Недавно пробовала рулет куриный луковый. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
galka
galka

Вера — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

tecighee1997
tecighee1997

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю рулет!!!
Еще раз спасибо!!!

Полина Игоревна
Полина Игоревна

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

anna79
anna79

Замечательный способ приготовления рулета. Мне так нравится!

polina78
polina78

Спасибо за рецепт, готовила рулет на день рождения сестры
Всем понравилось

tasha
tasha

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

idrasit
idrasit

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

aska
aska

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

mashnova_74
mashnova_74

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рулетик просто.
Спасибо за рецепт)))

Соня Игоревна
Соня Игоревна

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

lizaveta89
lizaveta89

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.