Рецепт шакшуки — яичницы с помидорами

Фотография шакшуки — яичницы с помидорами.

Шакшука — яичница с помидорами

От: zina92

еврейская кухня, яичница с помидорами, яичница, Простой рецепт, две порции

Рецепт яичницы

Попробуйте приготовить рецепт яичницы с помидорами и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 438 ккал
  • Кухня: Еврейская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Готовим шакшуку — яичницу с помидорами

Ингредиенты

  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Лук репчатый 1/2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Перец черный молотый щепотка
  • Сахар щепотка
  • Соль по вкусу
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Рубленая петрушка по вкусу

Инструкция

  1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте лук, пассеруйте до прозрачности, добавьте чеснок и томите еще минуту-две.

  2. Добавьте порезанный болгарский перец и готовьте еще 5-7 минут, после чего бросьте в сковороду помидоры и томатную пасту и перемешайте. Теперь приправьте специями и сахаром. Снова перемешайте и снова готовьте 5-7 минут. Посолите, поперчите, попробуйте если все устраивает, оставьте так, если нет, добавьте соли, сахару или перцу, если вам чего-то не хватает.

  3. По одному выпустите в сковороду яйца, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут.

  4. За это время соус чуть выпарится. Но следите за тем, чтобы он не выпарился совсем иначе шакшука подгорит. Есть ее нужно с подсушенной питой, а подавать прямо в сковороде. Она же у вас чугунная, верно?

На заметку

Недавно пробовала яичницу с помидорами и колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
inna95
inna95

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

qutiseten
qutiseten

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Мескалин Танюша
Мескалин Танюша

Мой любимый человек очень любит яичницу с помидорами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

ildun
ildun

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Никулина Олеся
Никулина Олеся

Zina92 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

ungoundi1994
ungoundi1994

Zina92 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала яичницу с салом и помидорами - очень понравилось.

Мирослава Коснырева
Мирослава Коснырева

Спасибо:D
Будем пробовать!

sonya
sonya

Шакшука очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!