Рецепт торта-безе павлова

Фотография торта-безе павлова.

Торт-безе павлова

От: Queen of Spades

домашняя кухня, торт-безе павлова, безе, Простой рецепт, одна порция

Рецепт безе

Насмотрелась я на десерт от Юсяюся, так захотелось что- нибудь с клубничкой.Своей еще нет, рано, пришлось поискать на рынках. Но надо отдать должное клубника оказалась очень даже приличная. Приношу клубничку домой, а Кристина как увидела, ее и сразу:"Ура, мама торт-безе будет готовить." В общем мои детки за меня решили что готовить. Ну ладно торт так торт. А Кристина пристала: научи да научи. Так что это первый приготовленный моей дочерью (конечно под моим руководством) торт! Ну и без казусов не обошлось (она же лучше мамы знает как готовить:-D) Но тем не менее как и всегда через 15 мин тортика не было). Да и еще, у нас например напряженка с кукурузной мукой, я заменяю ее на кукурузный крахмал (а что делать?), ну и ликер не добавляю. Попробуйте приготовить рецепт торта из бананов, безе и орехов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 441 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим торт-безе павлова

Ингредиенты

  • сахар ванильный - 1
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 150 г
  • кукурузная мука - 70 г
  • клубника - 300 г
  • сахарная пудра - 4 ст.л.
  • сливки - 400 мл
  • миндаль - 80 г

Инструкция

  1. Противень застелить пергаментом. Духовку разогреть до 110 С. Начать взбивать белки, ванильный сахар и соль. Постепенно добавить сахар. Взбивать до тех пор, пока не образуется тугая пена и не растворится весь сахар. Подмешать в белки кукурузную муку и миндаль. Половину массы выпустить на противень с помощью кондитерского мешка, в виде круга. Остальное выпустить на основу торта по краям в виде шариков. Подсушить безе в духовке 1,5 ч., выключить огонь и оставить в духовке еще на 15-20 мин

  2. Клубнику промыть. 3-4 шт. оставить для украшения. Остальную клубнику протереть в пюре с 2 ст. л. сахарной пудры. Сливки с остальной пудрой взбить в крутую пену. Основу торта сбрызнуть ликером и наполнить взбитыми сливками.

    торт-безе павлова
  3. Поверх взбитых сливок выложить клубничное пюре. Украсить торт оставшимися ягодами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

    торт-безе павлова

На заметку

Недавно пробовала безе с какао. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
yarastucu
yarastucu

И как у тебя все получается???

lashuner
lashuner

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

labushev_80
labushev_80

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

valentina77
valentina77

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

alisa
alisa

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

ofsimows1977
ofsimows1977

Обязательно попробуйте mothersrecipes.ru/deserty/beze/kokosovoe-beze, это вкусно.

Арнэут Аня
Арнэут Аня

Настя, спасибо за рецепт!