Фотография крема для украшения тортов.
Крем для украшения тортов
От: Галка Кухаренко
домашняя кухня, крем для украшения тортов, крем, Простой рецепт, шестьсот пятьдесят порций
Рецепт кремаЭтот крем - самый удачный из всех мной опробованных, пользуюсь теперь только этим рецептом. Украшаю торты и пирожные капкейки. В этом рецепте немного больше масла, чем обычно, чтобы крем лучше держал форму после украшения. Постаралась описать все подробно, чтобы у вас тоже получилось красиво и вкусно! Попробуйте приготовить рецепт крема сказка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 25 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 650
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим крем для украшения тортов
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 200 г сахара
- 1/2 стак. молока
- 300 г сливочного масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
- 1 ст.л. рома (можно заменить коньяком или разными ликерами)
Инструкция
-
В кастрюльке (лучше с тяжелым дном) взбить яйцо вилкой, смешать с сахаром и молоком и поставить на умеренный огонь. Варить, часто помешивая венчиком, чтобы не пристало ко дну. Когда начнет закипать, активно помешивать и варить до загустения (консистенции жидкого киселя). Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
-
Размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбить миксером до легкого кремообразного состояния. Взбивать около 5 минут. Затем по частям добавить остывшую яичную смесь, продолжая взбивать. В конце добавить ваниль и ром и снова взбить до легкой пышной массы.
-
Смазывать торт можно сразу (коржи должны быть остывшие, чтобы масло не потекло!). Если хотите выдавливать украшения из корнетика, то нужно убрать крем ненадолго в холодильник (на час примерно). Он станет плотным и будет держать форму после выдавливания. Выложить часть крема в кулинарный мешок с насадкой (можно в этих целях использовать чистый пластиковый пакет - отрезать кончик и плотно изнутри втиснуть насадку). Украсить по мере фантазии.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
А какие-то принципиальные отличия от бананового крема?
Крем для украшения тортов конечно на любителя.
Но понравилось.
Это было превосходно...
чуть крем для украшения тортов вместе с пальцами не слопала)
Отчитываюсь.
крем для украшения тортов супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Галка за прекрасный рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Столько нового узнала про крем для украшения тортов!
Спасибо!!
Галка, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить крем для украшения тортов
Обязательно сделаю, спасибо!