От: ilinof1994
домашняя кухня, мармелад из вишни, мармелад, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт мармеладаПопробуйте приготовить рецепт мармелада. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт мармелада Рецепт домашней кухни
Вишню тщательно отсортировать, у спелых и здоровых ягод удалить косточки, сок собрать.
Вишневую мякоть вместе с соком взбить в блендере.
Для более гладкой структуры мармелада протереть вишневую массу через сито.
Заварить пуэр - 2 ст. л ложки чая залить кипятком 90-95 градусов, дать настояться и процедить.
В кастрюле с толстым дном соединить гомогенную вишню, чайный настой - всыпать сахар и поставить на плиту. Нагреть мармелад из вишни до кипения, убавить огонь и уварить массу на одну треть. Полностью остудить.
Остуженный мармелад из вишни снова вернуть на плиту, повторить единожды процедуру нагрева, добавить в горячий мармелад из вишни миндальный ароматизатор.
В горячий мармелад ввести загуститель - пектин. Во избежание образования сгустков, мармелад взбить блендером, и снова довести до кипения.
Готовый мармелад из вишни горячим разлить по сухим стерильным банкам, герметично закрыть или закатать железными крышками под ключ. До подачи хранить в холоде.
Рецепт "Мармелад из вишни" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мармелада из вишни.
Прикольный рецепт
Спасибо еще раз ,ilinof1994, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
А я готовлю по этому рецепту абрикосового мармелада.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт мармелада из вишни разочаровал.
Никому не понравилось(
Мой парень просто обожает мармелад из вишни))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Ilinof1994, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мармелад из вишни по вашему рецепту, получилось сразу.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Когда делала мармелад из вишни и не сомневалась, что получится вкусно!
Ilinof1994, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!