Рецепт торта-мороженого чоколата

Фотография торта-мороженого чоколата.

Торт-мороженое чоколата

От: Евгения

домашняя кухня, торт-мороженое чоколата, мороженое, Простой рецепт, десять порций

Рецепт мороженого

Прекрасный охлаждающий десерт для взрослых! Почему для взрослых? Потому что в данном рецепте я использовала очень горький шоколад. Если же вы захотите подать такой десерт для детей, то можно заменить шоколад на молочный. Попробуйте приготовить рецепт мороженого с колой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 12 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 316 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим торт-мороженое чоколата

Ингредиенты

  • мороженое - по вкусу
  • сливки - 800 мл
  • шоколад черный горький - 350 г
  • шоколад белый - 150 г
  • бисквит - по вкусу
  • яйцо - 2 шт.
  • кефир - 1 шт.
  • сахарный песок - 1 шт.
  • мука - 1 шт.
  • сода - 1 ч.л.
  • уксус - по вкусу

Инструкция

  1. На водяной бане растопим 250 г черного шоколада и 250 мл сливок. Охладим в морозильнике до упругого состояния ~3-4 часа. (ориентируйтесь по возможностям вашей морозильной камеры).

  2. Также растопим и 150 г белого шоколада с 250 мл сливок. Охладим в морозильнике также.

    торт-мороженое чоколата
  3. Когда черная шоколадная смесь охладится, добавим 250 мл сливок и взобьем миксером до получения однородной массы.

    торт-мороженое чоколата
  4. Далее подготовим форму, в которой будем замораживать мороженое. Я использовала стеклянную кастрюльку, которую предварительно обернула пищевой пленкой. Эту шоколадную массу положила где-то на 30 мин в морозилку.

    торт-мороженое чоколата
  5. Когда масса немного застыла, я сделала небольшое углубление и заполнила его белым шоколадом (белый шоколад предварительно размяла, т. к. он застыл до состояния кирпича). Замораживаем мороженое до следующего утра. ПОСТА

    торт-мороженое чоколата
  6. Теперь займемся приготовлением бисквита. Яйца взобьем с сахаром и щепоткой соли с помощью миксера. В стакане кефира погасить уксусом ложку соды.

    торт-мороженое чоколата
  7. Взбитые яйца добавляем в кефир, перемешиваем.

    торт-мороженое чоколата
  8. Муку просеять с какао и постепенно соединяем с яичной массой. Замесить однородное тесто.

    торт-мороженое чоколата
  9. В разогретую духовку до 180 ставим наше тесто в форме, выстланной бумагой, приблизительно на 20 минут.

    торт-мороженое чоколата
  10. Готовый бисквит охладить и вырезать по форме нашего мороженого.

    торт-мороженое чоколата
  11. На следующий день достаем наше мороженое и выкладываем на бисквит.

    торт-мороженое чоколата
  12. Приготовим глазурь из оставшегося шоколада и сливок (100 г и 50 мл). Немного остудить и полить торт-мороженое глазурью. Сверху украсить по желанию. P.S. У меня честное слово не было времени на украшение, поэтому что оказалось под рукой - то и использовала, а именно белый шоколад)

    торт-мороженое чоколата

На заметку

Недавно пробовала мороженое семифредо. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Черданцева Аська
Черданцева Аська

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Лиза Кунакова
Лиза Кунакова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

anima1978
anima1978

Благодарю за идею. Попробую приготовить

alena75
alena75

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Люда Токарев
Люда Токарев

Приготовила торт-мороженое чоколата на ДР Любимого.
Всем понравилось!

edsiglemy
edsiglemy

Готовила mothersrecipes.ru/deserty/morozhenoe/tort-morozhenoe-s-kashtanami, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

gubaidullina_78
gubaidullina_78

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

ithougra
ithougra

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Светлана Фили
Светлана Фили

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Евгения за то, что даёт нам возможность выбора!

kuradom
kuradom

Спасибо за рецепт!