Рецепт кулича в мультиварке

Фотография кулича в мультиварке.

Кулич в мультиварке

От: Садаускайте Диана

домашняя кухня, кулич в мультиварке, пасха, Простой рецепт, одна порция

Рецепт пасхи

Кулич в мультиварке приготовить не сложнее, чем в духовке. В перечне ингредиентов нет никаких особых продуктов: для выпечки этого вкусного лакомства достаточно того, что есть в холодильнике. С приготовлением этого простого пасхального кулича также не будет никаких хлопот, ведь мультиварка поможет правильно подняться тесту. А затем в ней же праздничный сдобный кекс будет испечен.

Кулич в мультиварке предполагает использование жидкого дрожжевого теста. Именно поэтому готовая выпечка не будет высокой, как традиционные пасхальные кексы. При этом дрожжи сделают тесто пористым и нежным. Лакомство будет таять во рту. Оно обязательно понравится и детям, и взрослым. Вполне возможно, что именно этот дрожжевой кулич станет фирменным лакомством во многих домах и вытеснит привычные рецепты, требующие большего внимания и терпения кулинара.

Пошаговый рецепт с фотографиями даст возможность даже самым молодым и неопытным хозяйкам разобраться в приготовлении кулича к Пасхе в домашних условиях. Выпечка получится не хуже творожных кексов без дрожжей (на разрыхлителях) и всем известного александрийского кулича. Сладкий кекс перед подачей к столу нужно будет украсить сахарной глазурью и посыпать разноцветными сахарными шариками. Попробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 308 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим кулич в мультиварке

Ингредиенты

  • Молоко коровье 3,2%, 200 мл
  • Масло сливочное 72,5%, 150 г
  • Куриное яйцо 4 шт.
  • Сухие дрожжи 11 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 500 г
  • Сахарный песок 1 стак.
  • Ванилин на кончике ножа
  • Поваренная соль 1 шепотка
  • Сахарная пудра 40 г
  • Посыпка кондитерская 15 г
  • Яичный белок 1 шт.

Инструкция

  1. Подготавливаем все продукты, показанные на фото. Отмеряем все сыпучие ингредиенты, а затем просеиваем муку. Моем куриные яйца в теплой воде с питьевой содой, полощем и вытираем их насухо.

  2. В миске, объем которой не меньше двух литров, подогреваем молоко. После этого высыпаем туда пакет сухих гранулированных быстродействующих дрожжей.

    кулич в мультиварке
  3. В глубокую миску разбиваем четыре яйца, а затем взбиваем их в стойкую пену.

    кулич в мультиварке
  4. Перекладываем пену в теплое молоко, а затем добавляем в массу сахарный песок, соль и ванилин.

    кулич в мультиварке
  5. Выкладываем масло в чашу мультиварки, а затем устанавливаем ее в агрегат. Режим для растапливания продукта выбираем Подогрев.

    кулич в мультиварке
  6. Выливаем растопленное сливочное масло в муку и перемешиваем.

    кулич в мультиварке
  7. Оставляем тесто на десять минут для расстойки. Если муки было достаточно, то заготовка получится по густоте, как жирная домашняя сметана.

    кулич в мультиварке
  8. Переливаем тесто в чашу мультиварки. Смазывать емкость не нужно, так как в ней осталось немного растопленного прежде масла. Выставляем на табло режим Подогрев и выбираем время 60 минут.

    кулич в мультиварке
  9. По окончании выбранной опции выставляем на табло режим выпечки. Если есть функция запекания с корочкой, то можно выбрать и ее. Для того чтобы кулич пропекся, достаточно пятидесяти минут. После окончания работы агрегата на выбранной программе кекс следует оставить в режиме подогрева еще на пятнадцать минут. Этого будет достаточно, чтобы корочка по бокам и на дне размягчилась и кекс легко вышел из формы.

    кулич в мультиварке
  10. Как только кулич начнет выпекаться, следует заняться приготовлением глазури. Для этого потребуется взбить один белок с сахарной пудрой. Для того чтобы пена была крепче, яйцо нужно не менее часа продержать на верхней полке холодильника. Посуда для взбивания должна быть также холодной, поэтому желательно использовать металлическую мисочку.

    кулич в мультиварке
  11. Готовый кулич вынимаем из формы, а затем остужаем. Только холодный кекс можно покрывать глазурью. В противном случае масса нагреется и начнет течь, и в результате образуются залысины. Смазанную верхушку посыпаем разноцветной кондитерской сахарной крошкой или украшаем иным способом на свое усмотрение.

    кулич в мультиварке
  12. Готовый кулич, испеченный в мультиварке, нарезают порционными кусочками и подают к чаю.Приятного аппетита!

    кулич в мультиварке

На заметку

Недавно пробовала кулич с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ritus_70
ritus_70

Садаускайте, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

sifuga
sifuga

Спасибо за кулич в мультиварке и красивое оформление!

edisen
edisen

Рецепт весьма кстати!

Корякина Галя
Корякина Галя

Садаускайте, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

lyuda
lyuda

Очень понравился этот рецепт кулича в мультиварке.

Евгения Павлинова
Евгения Павлинова

Всем привет. Наткнулась на mothersrecipes.ru/deserty/paskha/moi-idealny-kulich и он меня заинтересовал.

Лихтинен Инка
Лихтинен Инка

Я делала кулич в мультиварке по рецепту Садаускайте, мне понравилось.
Даже брату, который кулич в мультиварке не любит,понравилось!

Марианна Рябков
Марианна Рябков

Супер!

vasilina
vasilina

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

tanyusha81
tanyusha81

ОЧ вкусно получилось)

ontande1980
ontande1980

Спасибо за вкусный и красивый рецепт кулича в мультиварке!

Аида Никулина
Аида Никулина

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!