Рецепт кулича с маком

Фотография кулича с маком.

Кулич с маком

От: alina85

домашняя кухня, кулич с маком, пасха, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пасхи

Кулич с маком я готовлю из дрожжевого теста. Мака не жалею. Запекаю в высоких круглых жестяных банках. Готовые куличи с маком обычно украшаю пудрой, сахарной глазурью. Представляю простой рецепт. Попробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 420 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 293 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На праздничный стол, Пасха

Готовим кулич с маком

Ингредиенты

  • Мука — 1 кг
  • Молоко — 2 стак.
  • Дрожжи — 70 г
  • Яйца — 7 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мак — 4-6 ст.л.
  • Кондитерская посыпка — По вкусу (или глазурь - сахар и лимонный сок)

Инструкция

  1. Как приготовить кулич с маком? 1. Дрожжи размешайте в теплом молоке и оставьте на минут 10. Затем добавьте 500 г муки, столовую ложку сахара, хорошенько перемешайте. Миску накройте полотенцем, оставьте в теплом месте. Опара должна подняться и увеличиться в два раза.

  2. Отделите желтки от белков. Взбейте белки в густую пену. 3. Желтки разотрите с сахаром до пены, добавьте топленое масло. Влейте туда же белки. 4. Яичную массу добавьте в готовую опару. Затем постепенно вводите муку. Замес должен быть достаточно мягким и не липнуть к рукам. Если липнет, добавьте еще муки. Выложите тесто в миску, накройте полотенцем. Оставьте еще на час-два, чтобы оно поднялось и дважды увеличилось в объеме. 5. Добавьте в тесто промытый кипятком и просушенный мак, замесите. Мак, конечно, не все моют, но я предпочитаю делать именно так. 6. Формы смажьте маслом (сливочным или растительным), заполните их на треть тестом, накройте полотенцем. Оставьте, пока тесто не поднимется и не заполнит 3/4 формы. 7. Запекайте кулич с маком в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа или до золотисто-коричневого верха. 8. Готовые куличи остудите. Затем, если хотите, украсьте глазурью и кондитерской посыпкой. Кулич с маком готов! Приятного аппетита и доброй Пасхи!

На заметку

Недавно пробовала кулич с орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Луковкина Таня
Луковкина Таня

А я делала кулич с маком строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Трегубенко Полина
Трегубенко Полина

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по куличу с маком!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Татьяна Цанкова
Татьяна Цанкова

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

IB1ZA
IB1ZA

Наконец то сделала кулич с маком- объедение!!!

uparaish
uparaish

Обязательно попробую кулич с маком, это вкусно.

Виктория Строганова
Виктория Строганова

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта кулич с маком!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Ириша Ереванцян
Ириша Ереванцян

За идею брала рецепт mothersrecipes.ru/deserty/paskha/moi-idealny-kulich. Получилось очень вкусно.