Фотография кулича с орехами.
Кулич с орехами
От: Artem
русская кухня, кулич с орехами, пасха, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пасхиРецепт приготовления кулича с орехами пригодится тем, кто хочет разнообразить пасхальное меню и приготовить более оригинальные, нетрадиционные куличи. Орехи придают куличам приятный вкусовой оттенок. Попробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 823 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Простой рецепт пасхи Праздничные рецепты Легкие рецепты Простые рецепты Рецепт русской кухни
Готовим кулич с орехами
Ингредиенты
- Мука — 500 г
- Свежие дрожжи — 30 г
- Молоко — 180 мл
- Сливочное масло — 100 г
- Изюм — 70 г
- Грецкие орехи — 70 г
- Сахар — 100 г
- Желток — 5 шт.
- Лимонная цедра — 1/2 ч.л.
- Мускатный орех — 1/4 ч.л.
- Кардамон — 1/4 ч.л.
- Коньяк — 2 ст.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Ванилин на кончике ножа — - шт.
Инструкция
-
Начинаем с опары, в теплое молоко добавляем дрожжи, 1/3 муки, сахар (1 ст. л.) и тщательно перемешиваем до однородности. Затем, оставляем в тепле на 20 минут.
-
Растираем добела сахар и желтки.
-
Затем, к желткам добавить коньяк, ванилин и масло (предварительно растопить) перемешиваем до однородного состояния. Затем переливаем все в опару, еще раз перемешать и добавить цедру, оставшуюся муку и пряности, хорошенько вымешиваем.
-
Поместить тесто в теплое место, пока не увеличится объем в два раза (около 1 часа). Затем, обмять и добавить в тесто изюм и 3/4 грецких орехов. Далее, перекладываем тесто в формы заполняя до половины, отставляем в сторону на пол часа. После, посыпаем орехами (которые у нас остались). Поместите в разогретую до 180 С духовку на 35 минут, по истечении времени уменьшаем до 160 С и выпекаем еще 25 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой или зубочисткой (она должна выходить сухой). Достаем из формы, сверху посыпаем сахарной пудрой и оставляем охладиться. Приятных вам праздников.
На заметку
Орехи как ничто другое хорошо подходят для добавления в традиционные пасхальные куличи, они прекрасно дополняют вкусовую гамму этой ритуальной выпечки, делают вкус более богатым и насыщенным. Лично мне куличи с орехами нравятся очень сильно, и потому всегда на Пасху я готовлю хотя бы один такой куличик. Если вам тоже интересно попробовать испечь кулич с орехами, то мой рецепт - к вашим услугам:)
Недавно пробовала кулич с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Artem, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Artem, ты сама их придумала рецепт кулича с орехами?
А я сделала кулич с орехами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Здравствуйте все! Только что я приготовила мой идеальный кулич. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Artem!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
кулич с орехами-это моя мечта!)))
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Рецепт кулича с орехами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото кулича с орехами очень аппетитно выглядит!!!