От: nongo1998
домашняя кухня, дважды запеченное суфле с козьим сыром, суфле, Простой рецепт, семь порций
Рецепт суфлеПопробуйте приготовить рецепт сырного суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Натираем пармезан на крупной терке. Отделяем желтки от белка. Разогреваем духовку до 180 градусов. В сотейнике растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем мелконарезанный лук-порей до мягкости. Добавляем муку, через несколько минут вливаем молоко. Продолжаем готовить 4-5 минут, непрерывно помешивая, до загустения соуса. Добавляем козий сыр, соль, перец по вкусу, желтки.
2. Взбиваем белки в крепкую пену и аккуратно добавляем в соус с помощью специальной лопатки.
3. Раскладываем полученную смесь в формочки для запекания и ставим в большую форму. В форму заливаем кипяток таким образом, чтобы вода доходила до середины маленьких формочек. Затем ставим все в разогретую духовку 25-30 минут. Даем суфле остыть.
4. Включаем духовку на 200 градусов. Берем большую форму и переворачиваем суфле в эту форму, посыпаем тертым пармезаном, заливаем сливками и запекаем 20 минут, пока суфле вновь не поднимутся. Дважды запеченное суфле с козьим сыром готово! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Девочки, давайте поговорим про дважды запеченное суфле из цукини с томатно-кокосовым соусом. Сегодня приготовила, понравилось.
Кульно
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт дважд запеченное суфле с козьим сыром!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала дважды запеченное суфле с козьим сыром для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Дважды запеченное суфле с козьим сыром выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Nongo1998!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!