Рецепт суфле из семги

Фотография суфле из семги.

Суфле из семги

От: galya77

норвежская кухня, суфле из семги, суфле, Простой рецепт, одиннадцать порций

Рецепт суфле

Попробуйте приготовить рецепт лукового суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Норвежская
  • Специальное оборудование: Блендер, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки

Готовим суфле из семги

Ингредиенты

  • Филе семги 500 г
  • Сливки 34%-ные 300 мл
  • Яичный белок 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сливочный сыр по вкусу
  • Красная икра по вкусу

Инструкция

  1. Рыбу нарезать крупными кусочками. Измельчить в блендере. Если блендера нет, можно пропустить филе через мясорубку.

  2. Белки взбить с солью (около 0,5 чайной ложки). Добавить сливки. Взбивать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Добавить рыбу, аккуратно перемешать.

  3. Выложить суфле в формочки для запекания. Силиконовые формочки смазывать не надо, остальные немного смазать растительным маслом. Форму с суфле поставить в глубокий противень или в форму большего размера.

  4. В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с суфле. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 35-40 минут. Во время выпекания суфле поднимется, потом осядет это нормально. Готовое суфле полностью остудить и лишь потом вынуть из формочек.

  5. При помощи кондитерского шприца украсить суфле сыром (выложить по краям). Если шприца нет, можно сыр положить в пакет, отрезать уголок и выдавить сыр.

  6. В серединку выложить икру.

На заметку

Вместо семги можно использовать форель. Сливочный сыр можно брать любой (Альметте, Филадельфия, Маскарпоне и т. д.) .

Недавно пробовала суфле с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ureastuge1988
ureastuge1988

Яхууу)))наконец то закончила суфле из семги!
Спасибо за интересный рецепт!))))

norsits
norsits

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как суфле из семги у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Ксюша Кунакова
Ксюша Кунакова

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

lilya93
lilya93

Суфле из семги - очень вкусно, продукты сочетаемые

shenkaretskaya_86
shenkaretskaya_86

Рецепт суфле из семги понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

tasya
tasya

У девочек встречала похожие рецепты: суфле из тапиоки mothersrecipes.ru/deserty/sufle/sufle-iz-tapioki.

itherin
itherin

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Якубенко Нюта
Якубенко Нюта

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт суфле из семги!

missoron
missoron

Спасибо, galya77, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Фазлиахметова Лида
Фазлиахметова Лида

Не перестаю удивляться! Класс!

ulyurded
ulyurded

Приготовила вкусно