От: Тася
домашняя кухня, сочное куриное филе под рисово-морковным суфле, суфле, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт суфлеУчастник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Скажу сразу, что курочка получается сочная и мягкая, суфле воздушное, а в целом - очень-очень вкусное и красивое при подаче блюдо! Прекрасно подойдет для сытного завтрака, семейного обеда или романтического ужина. Заключает в себе одни плюсы: полезное и вкусное воздушное суфле, в котором гармонично сочетаются морковь с рисом, сочная и мягкая курочка, порционная подача и незначительные затраты продуктов и времени. Моя семья потребовала добавки, рекомендую и Вам попробовать! Попробуйте приготовить рецепт куриного суфле с фисташками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Куриное филе порезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить чеснок, натертый на терке или пропущенный через пресс.
Помидор на несколько секунд опустить в кипящую воду, затем обдать холодной водой и снять шкурку. Мякоть мелко порезать.
Сметану смешать с измельченным помидором, посолить.
На сковороде разогреть оливковое масло, положить куриное филе и обжарить на среднем огне несколько минут.
Затем влить сметанно-томатный соус и томить курицу до его выкипания.
Рис разварить в воде с молоком с добавлением соли. Готовый рис отправить в блендер. Добавить желток, сливочное масло и щепотку сахара.
Морковь натереть на сырной терке.
Взбитую однородную рисовую массу переложить в миску и смешать с морковью.
Отдельно взбить белок до стойких пик.
Аккуратно, в несколько подходов, ввести взбитый белок в морковно-рисовую массу.
Порционные керамические формочки смазать сливочным маслом. Выложить куриное филе.
Сверху аккуратно распределить суфле.
Отправляем выпекаться в разогретую до 190С духовку на 30 минут.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Комментарии к рецепту
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать сочное куриное филе под рисово-морковным суфле.
Раньше думала, что сочное куриное филе под рисово-морковным суфле, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Тася, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Тася, тут ещё куриное суфле для детей.
Тася, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Ой...как вкусно!!! Обожаю сочное куриное филе под рисово-морковным суфле!!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела сочное куриное филе под рисово-морковным суфле.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю сочное куриное филе под рисово-морковным суфле уже полгода, все супер!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.