Рецепт новогоднего тирамису

Фотография новогоднего тирамису.

Новогодний тирамису

От: Нюта Химина

итальянская кухня, новогодний тирамису, тирамису, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт тирамису

Удивительно, насколько этот итальянский десерт прижился в России! Последние несколько лет его можно встретить в меню многих кафе и ресторанов (не факт, правда, что он будет приготовлен по настоящему рецепту, но тем не менее), многие готовят его дома. И вот мне подумалось: а почему бы не подать тирамису к новогоднему столу? Но тогда уж тирамису нужно делать новогодним! А с чем у нас ассоциируется Новый Год? Правильно, с мандаринами и апельсинами! Значит, сюда отлично подойдет апельсиновый джем от ТМ МахеевЪ. А яркий цитрусовый вкус подчеркнем горьким шоколадом с таким тандемом успех просто обеспечен!:) Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 322 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим новогодний тирамису

Ингредиенты

  • яйца куриные - 3 шт.
  • сыр Маскарпоне - 300 г
  • сахарный песок - 100 г
  • шоколад черный горький - 100 г
  • апельсиновый джем ТМ «МахеевЪ» - 400 г
  • кофе эспрессо - 1 стак.
  • печенье Савоярди - 1 упаковка
  • какао-порошок - 3 ст.л.

Инструкция

  1. Тирамису делается по классическому итальянскому рецепту. Для начала взбейте белки до устойчивых пик.

  2. Взбейте в течение 5-7 минут желтки с сахаром, чтобы они побелели и увеличились в объеме, а затем добавьте в смесь маскарпоне.

    новогодний тирамису
  3. Аккуратно вмешайте взбитые белки в крем.

    новогодний тирамису
  4. Натрите шоколад на мелкой терке. Лучше всего предварительно положить шоколад в морозильник, а затем доставать небольшими партиями и быстро тереть. Начинаем собирать тирамису! Возьмите савоярди, обмакните их в кофе и выложите в основании формы. Сверху тонким слоем распределите апельсиновый джем ТМ МахеевЪ.

    новогодний тирамису
  5. Посыпьте джем тертым горьким шоколадом и выложите крем. Разровняйте и повторите в таком же порядке.

    новогодний тирамису
  6. Самый последний слой присыпьте какао-порошком или оставшимся тертым шоколадом. У меня стандартно получается 2 слоя.

    новогодний тирамису
  7. Отправьте тирамису в холодильник на 2-3 часа, затем аккуратно нарежьте на порции острым ножом и подавайте к столу. Надеюсь, этот новогодний десерт украсит ваш новогодний стол и придется по вкусу гостям! С Новым годом вас!:)

    новогодний тирамису

На заметку

Недавно пробовала холодный тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
acict
acict

Давно хочу попробовать сделать новогодний тирамису))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

dzhulyetta80
dzhulyetta80

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

napalkova_71
napalkova_71

Мы тоже недавно первый раз делали новогодний тирамису. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

daceadipe1985
daceadipe1985

Кто-нибудь готовил mothersrecipes.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-bez-yaits?

Бурлакова Анюша
Бурлакова Анюша

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Лиза Паршак
Лиза Паршак

Вот это да! Какой красивый рецептик новогоднего тирамису! А вкусный и простой!

Сирко Марианна
Сирко Марианна

Спасибо за информацию!