Фотография новогоднего тирамису.
Новогодний тирамису
От: Нюта Химина
итальянская кухня, новогодний тирамису, тирамису, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тирамисуУдивительно, насколько этот итальянский десерт прижился в России! Последние несколько лет его можно встретить в меню многих кафе и ресторанов (не факт, правда, что он будет приготовлен по настоящему рецепту, но тем не менее), многие готовят его дома. И вот мне подумалось: а почему бы не подать тирамису к новогоднему столу? Но тогда уж тирамису нужно делать новогодним! А с чем у нас ассоциируется Новый Год? Правильно, с мандаринами и апельсинами! Значит, сюда отлично подойдет апельсиновый джем от ТМ МахеевЪ. А яркий цитрусовый вкус подчеркнем горьким шоколадом с таким тандемом успех просто обеспечен!:) Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 8
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт тирамису Рецепт итальянской кухни
Готовим новогодний тирамису
Ингредиенты
- яйца куриные - 3 шт.
- сыр Маскарпоне - 300 г
- сахарный песок - 100 г
- шоколад черный горький - 100 г
- апельсиновый джем ТМ «МахеевЪ» - 400 г
- кофе эспрессо - 1 стак.
- печенье Савоярди - 1 упаковка
- какао-порошок - 3 ст.л.
Инструкция
-
Тирамису делается по классическому итальянскому рецепту. Для начала взбейте белки до устойчивых пик.
-
Взбейте в течение 5-7 минут желтки с сахаром, чтобы они побелели и увеличились в объеме, а затем добавьте в смесь маскарпоне.
-
Аккуратно вмешайте взбитые белки в крем.
-
Натрите шоколад на мелкой терке. Лучше всего предварительно положить шоколад в морозильник, а затем доставать небольшими партиями и быстро тереть. Начинаем собирать тирамису! Возьмите савоярди, обмакните их в кофе и выложите в основании формы. Сверху тонким слоем распределите апельсиновый джем ТМ МахеевЪ.
-
Посыпьте джем тертым горьким шоколадом и выложите крем. Разровняйте и повторите в таком же порядке.
-
Самый последний слой присыпьте какао-порошком или оставшимся тертым шоколадом. У меня стандартно получается 2 слоя.
-
Отправьте тирамису в холодильник на 2-3 часа, затем аккуратно нарежьте на порции острым ножом и подавайте к столу. Надеюсь, этот новогодний десерт украсит ваш новогодний стол и придется по вкусу гостям! С Новым годом вас!:)
Комментарии к рецепту
Давно хочу попробовать сделать новогодний тирамису))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Мы тоже недавно первый раз делали новогодний тирамису. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Кто-нибудь готовил mothersrecipes.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-bez-yaits?
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Вот это да! Какой красивый рецептик новогоднего тирамису! А вкусный и простой!
Спасибо за информацию!