Рецепт фрикаделек в сыре

Фотография фрикаделек в сыре.

Фрикадельки в сыре

От: Лиля Скороходова

домашняя кухня, фрикадельки в сыре, фрикадельки, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт фрикаделек

Фрикадельки в сыре – многими любимые мясные шарики с невероятной нежностью, сочностью и ароматом.

Буквально тающие во рту куриные фрикадельки в чесночно-сливочной заливке, покрытые аппетитной зарумянившейся сырной корочкой, составят отличную компанию любому гарниру. Для тех, кто предпочитает стройность и здоровый образ жизни, привычный гарнир можно заменить овощным салатом.

Разнообразность фрикаделек

Способов приготовления мясных шариков столько, что можно запросто потеряться среди такого изобилия. Но какой рецепт ни возьми, фрикадельки всегда получаются нежными, легкими и очень вкусными.

Для любителей первых блюд, тут вообще простор для фантазии. Ведь эти аппетитные шарики могут стать прекрасным дополнением многих блюд. Например:

суп с фрикадельками и картошкойовощной суп с фрикаделькамищи с фрикадельками

Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь готовым результатом! Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Обед, Ужин

Похожие рецепты

Готовим фрикадельки в сыре

Ингредиенты

для фрикаделек

  • Куриное филе 500 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль 2 щепотки
  • Майонез 1 ст.л.
  • Кориандр 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.

для заливки

  • Сыр твердый 150 г
  • Сливки 200 мл
  • Чеснок 3 зубчика

Инструкция

  1. Курицу моем и подготавливаем для отправки в мясорубку, нарезав на кусочки среднего размера.

  2. Чистим и подготавливаем репчатый лук. Его мы тоже отправим в мясорубку.

    фрикадельки в сыре
  3. Отправляем подготовленные грудки и лук в мясорубку, установив насадку с крупными отверстиями.

    фрикадельки в сыре
  4. К получившемуся фаршу добавляем майонез, кориандр, выдавливаем чеснок, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем. Майонез выполняет смягчающую функцию, благодаря чему фрикадельки становятся более нежными внутри, но остаются при этом достаточно плотными и в процессе запекания хорошо держат форму. Ярые противники майонеза могут заменить его растопленным сливочным маслом. Эффект будет аналогичный.

    фрикадельки в сыре
  5. Вбиваем в смесь куриное яйцо.

    фрикадельки в сыре
  6. Перемешиваем руками, пропуская фарш сквозь пальцы.

    фрикадельки в сыре
  7. Набираем ложкой фарш в таком количестве, чтобы получились фрикадельки желаемого размера, и прямо в муке формируем из него шарики. Фарш получится очень мягкий, без муки сделать это не получится.

    фрикадельки в сыре
  8. Укладываем подготовленные куриные шарики в промасленную форму и отправляем в горячую духовку на 15 минут при 180°С, чтобы дать им схватиться.

    фрикадельки в сыре
  9. Тем временем займемся приготовлением заливки. Измельчаем сыр на меленькой терке.

    фрикадельки в сыре
  10. Смешиваем в глубокой посуде сыр, сливки, выдавливаем чеснок и все перемешиваем.

    фрикадельки в сыре
  11. Достаем куриные шарики из духовки.

    фрикадельки в сыре
  12. Заливаем чесночно-сливочным соусом и повторно отправляем в духовку минут на 15–20.

    фрикадельки в сыре
  13. Достаем готовые фрикадельки под зарумянившейся сырной корочкой.

    фрикадельки в сыре
  14. Куриные шарики отлично отделяются друг от друга и источают превосходный сливочно-чесночный аромат.

    фрикадельки в сыре
  15. Куриные шарики в чесночно-сливочной заливке готовы! Вряд ли кто-то устоит перед этим аппетитным и румяным блюдом.

    фрикадельки в сыре

На заметку

Недавно пробовала ближневосточные фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
noneseda1993
noneseda1993

Спасибо!
Очень замечательный рецепт фрикаделек в сыре.

Ириша Ереванцян
Ириша Ереванцян

Лиля, спасибо большое, за вкусный превкусный фрикадельки в сыре!!!

amedan
amedan

Лиля …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

vyshtak_85
vyshtak_85

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

adnane1985
adnane1985

Спасибо за рецепт, готовила фрикадельки в сыре на день рождения сестры
Всем понравилось

Лера Кучер
Лера Кучер

Спасибо Лиля, ты меня спасла!!!

Соня Хетагурова
Соня Хетагурова

Вкусно

edisen
edisen

Я уверенна, что фрикадельки на пару многим понравиться!