Рецепт картофеля в беконе с сырной начинкой

Фотография картофеля в беконе с сырной начинкой.

Картофель в беконе с сырной начинкой

От: kira84

домашняя кухня, картофель в беконе с сырной начинкой, гарниры, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт гарниров

Интересно, что скажут ваши домашние, если вместо привычного им блюда из картофеля вы подадите тот же картофель, но в очень необычном формате? Картофельные Вулканы вот чем Со Вкусом будет удивлять вас на этот раз. Приготовьтесь: будет супервкусно и суперсытно!

Картофель выбирайте покрупнее, желательно, чтобы он был продолговатой формы. Напомним, что для запекания целиком и других блюд, где важно сохранить форму клубней или ломтиков, идеально подойдет картофель розовых сортов. Клубни с белой кожурой лучше приберечь для приготовления воздушного пюре.

Чеддер можете заменить любым другим твердым сыром, также можете использовать сулугуни. Сметана понадобится жирностью 10 %. Вкус блюда будет еще насыщеннее, если в начинку добавить нарезанную мелко ароматную зелень базилика или укропа. Попробуйте приготовить рецепт картофеля с петрушкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 152 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофель в беконе с сырной начинкой

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт.
  • Чеддер 200 г
  • Сметана 2 ст.л.
  • Зеленый лук 0,5 пуч
  • Бекон 150 г
  • Соль по вкусу

Инструкция

  1. Картофель тщательно вымойте со щеткой. Кожуру не срезайте. На поверхности кажного клубня сделайте несколко продольных неглубоких надрезов. Оберните каждую картофельну в фольгу, выложите на решетку и отправьте в духовку запекаться при 200 градусах в течение 20 минут.

  2. Приготовьте начинку. Для этого сыр натрите на терке с мелкими отверстиями. Пятую часть отделите, а остальной сыр смешайте со сметаной и измельченным зеленым луком. По желанию посолите.

  3. Запеченный картофель освободите от фольги, срежьте верхушки с обеих сторон. С помощью специальной ложки (можно острым ножом) сделайте в клубнях углубление в виде колодцев. Заполните углубления начинкой. Каждую картофелину оберните 2 полосками бекона, закрепите конструкцию зубочистками.

  4. Клубни на сковороде разместите вертикально. Отправьте блюдо в духовку на 30 минут запекаться при 175 градусах. После этого подрумянившиеся картофелины посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку еще на 15 минут.

На заметку

И действительно, готовые картофелины очень похожи на мини-вулканы! Вполне самостоятельное сытное блюдо. Вкуснее всего будет, если подадите запеченный картофель со сметаной и зеленью

Недавно пробовала картофель по-деревенски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lyuda
lyuda

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

isandere2001
isandere2001

Спасибо kira84 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Люда Вареникова
Люда Вареникова

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

alla
alla

Приготовила картофель в беконе с сырной начинкой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Фазлиахметова Лида
Фазлиахметова Лида

Посмотрела на фото картофеля в беконе с сырной начинкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

zinka
zinka

В общем, супер!!!
kira84-волшебница!!!

tuitsoos1989
tuitsoos1989

Еще ни разу не готовила картофель по-американски mothersrecipes.ru/goryachee/garniry/kartofel-po-amerikanski, но уверена на 200%, что будет великолепно.

omimatadr2003
omimatadr2003

Я делала картофель в беконе с сырной начинкой, мне понравилось.
Даже сестре, которая картофель в беконе с сырной начинкой не любит,понравилось!

Плющ Маня
Плющ Маня

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать картофель в беконе с сырной начинкой, но вышло вкусно!

Василиса Конопелько
Василиса Конопелько

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофель в беконе с сырной начинкой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофель в беконе с сырной начинкой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

yasha
yasha

Как же хочется картофеля в беконе с сырной начинкой!!!

Светлана Кипрушова
Светлана Кипрушова

Как это должно быть вкусно!!!!