Фотография лазаний с курицей и сливочным соусом.
Лазанья с курицей и сливочным соусом
От: ilyukhina_80
домашняя кухня, лазанья с курицей и сливочным соусом, лазанья, Сложный рецепт, восемь порций
Рецепт лазанийДобавление в соус молока и вина вместо традиционных сливок дает интересный оттенок. Попробуйте приготовить рецепт лазаний с курицей и шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Сложный
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Запекать
- Повод: Встреча с друзьями, Обед
Готовим лазанья с курицей и сливочным соусом
Ингредиенты
- 450 г куриного фарша
- соль, перец
- 2 луковицы (мелко порезать)
- 100 г сливочного масла
- 70 г муки
- ч.л. молотого мускатного ореха
- 750 г молока
- 200 г куриного бульона
- 2 яйца (слегка взбить)
- 100 мл белого вина
- ч.л. морской соли
- ч.л. свежемолотого черного перца
- 100 г тертого сыра
Инструкция
-
Листы лазаньи (у меня получилось 12 шт. на форму 20 х 30 см). Духовку разогреть до 170 градусов. Фарш лучше сделать самим из куриного филе.
-
Лук лучше натереть на крупной терке или очень мелко порезать. Слегка обжарить половину лука с фаршем, постоянно помешивая. Снять с огня и отставить.
-
В кастрюле растопить масло и на среднем огне тушить лук до мягкости, постоянно помешивая. Добавить муку и, постоянно помешивая деревянной ложкой, готовить на маленьком огне около 3 минут. Добавить тертый мускатный орех, затем постепенно влить, постоянно помешивая, молоко и теплый бульон. Варить 1-2 минуты.
-
Убрать соус с плиты, немного охладить. Добавить в теплый соус яйца, вино, соль, перец и половину натертого сыра. Соус будет немного тянуться за венчиком.
-
Листы лазаньи отварить согласно инструкции на пачке. Воду слить, лазить листы холодной водой во избежание слипания. Собираем лазанью: сначала распределить по дну формы около 1 ч. соуса, накрыть 3 листами лазаньи, Сверху распределить фарш, полить соусом.
-
Накрыть листами лазаньи, полить соусом, накрыть оставшимися листами, а сверху распределить оставшийся соус и посыпать сыром. Готовить в духовке около 50 минут, пока верх лазаньи не позолотится.
На заметку
Недавно пробовала лазанья с индейкой и соусом песто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить лазанья с курицей и сливочным соусом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Очень вкусно! Люблю лазанья с курицей и сливочным соусом!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Получилось отменно!
ilyukhina_80, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Ilyukhina_80, отличный рецепт лазаний с курицей и сливочным соусом
спасибо за идейку
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Этот рецепт чем-то похож на mothersrecipes.ru/goryachee/lazanya/klassicheskaya-lazanya-s-myasnym-sousom. Я правильно поняла?
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Ilyukhina_80!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Ilyukhina_80, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала лазанья с курицей и сливочным соусом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо за рецепт, готовила лазанья с курицей и сливочным соусом на день рождения сестры
Всем понравилось
Ilyukhina_80, умничка!
Какой аппетитный рецептик лазаний с курицей и сливочным соусом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Легко и вкусно!!!