Рецепт пасты тальятелле с рубцом

Фотография пасты тальятелле с рубцом.

Паста тальятелле с рубцом

От: Вита Буреева

домашняя кухня, паста, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт макарон и паста

Попробуйте приготовить рецепт пасты с рыбой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 370 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пасту тальятелле с рубцом

Ингредиенты

  • рубец — 100 г
  • лавровый лист
  • черный перец горошек
  • кориандр
  • уксус яблочный
  • тальятелле — 120 г
  • соль
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • масло растительное
  • мороженый горошек — 50 г
  • масло сливочное
  • масло оливковое
  • сок лимонный
  • мята
  • петрушка
  • яблоко — 1 шт.
  • лимонная цедра
  • сахар

Инструкция

  1. В кастрюлю с кипящей водой добавляем лавровый лист, черный перец горошком и щепотку кориандра. Вливаем немного яблочного уксуса. Выкладываем заранее промытый рубец. Варим до готовности 15-17 минут. Провариваем рубец несколько раз, если запах не пропадает.

  2. 2. Достаем рубец, зачищаем и произвольно нарезаем. Нарезаем головки лука и 1 зубчик чеснока. Измельчаем петрушку и мяту.

    паста тальятелле с рубцом
  3. 3. Прогреваем сковороду, добавив в нее немного растительного масла. Обжариваем рубец, немного его подсолив. Добавляем лук, чеснок и зеленый горошек. Немного обжариваем и добавляем ст. л. сливочного масла.

    паста тальятелле с рубцом
  4. 4. Отвариваем пасту тальятелле в подсоленной воде, выкладываем ее в сковороду, поливаем оливковым маслом, соком половины лимона, добавляем мяту, петрушку и перемешиваем.

    паста тальятелле с рубцом
  5. 5. Удаляем сердцевину из яблока и произвольно нарезаем. Выкладываем в сковороду 1 ст. л. сливочного масла. Немного растапливаем масло, добавляем яблоки, поливаем лимонным соком, добавляем цедру лимона и ст. л. сахара.

    паста тальятелле с рубцом
  6. 6. Тушим: яблоки должны размягчиться. Пробиваем яблоки в крем.

    паста тальятелле с рубцом
  7. 7. Выкладываем на тарелку крем из яблок и пасту тальятелле с рубцом. Приятного аппетита!

    паста тальятелле с рубцом

На заметку

Недавно пробовала пасту с двойным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
zinka
zinka

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

eldariot
eldariot

Вот это ДААААА!!!

Аида Никулина
Аида Никулина

Здравствуйте Вита!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Оля Ромашкина
Оля Ромашкина

Рецепт макарошек я уже пробовала, теперь еще приготовим пасту.

Мироненко Люба
Мироненко Люба

Я слабо разбираюсь в макаронах, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Олеся Дапшене
Олеся Дапшене

Спасибо за удивительные рецепты!

layves
layves

Необыкновенный рецепт макарон!!!

kristyusha74
kristyusha74

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

mudrova_80
mudrova_80

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

ontande1980
ontande1980

Вита, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Архипенко Ярославна
Архипенко Ярославна

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

ahuti
ahuti

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

tirorillu
tirorillu

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла макароны. Вот я ему и приготовлю.

konoplina_81
konoplina_81

Скажу честно: не возлагала больших надежд на пасту (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Карпеночка Дана
Карпеночка Дана

Рецептик макарошек прямо специально для меня.