Мясо по-французски из свинины

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Мясо по-французски

Мясо по-французски из свинины с грибами

🕓 30 мин

Мясо по-французски

Пошаговый рецепт мясо по-французски в микроволновке с фото

Ингредиенты

• Свинина - 500 г
• Лук репчатый - 2-3 шт.
• Сыр твёрдый - 60 г
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Сахар - щепотка
• Уксус - 2 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.

Инструкция

1. Много лет назад рецепт мяса по-французски мне подсказала одна знакомая, которая готовила его для своей семьи каждые выходные. У меня тогда не было духовки, и свое первое мясо по-французски я готовила в сковороде. Так было долгое время, пока не появилась духовка. С того времени я перепробовала множество вариантов этого блюда: с грибами, луком, помидорами, картошкой, ананасами и различным мясом. Также раньше я использовала майонез, но потом заменила его на сметану и использую по сей день. Сейчас, правда, я не часто готовлю это блюдо, больше на праздничный стол. Сегодня предлагаю приготовить мясо по-французски из свинины.

2. Для приготовления блюда подготовить все продукты по списку.

3. Свинину нарезать слайсами толщиной 7-8 мм. Я использовала карбонад.

   

4. Лук нарезать полукольцами и замариновать в смеси воды и уксуса, с добавлением сахара и соли. Оставить лук на 15-20 минут.

   

5. Свинину посолить и поперчить, накрыть пищевой пленкой и отбить плоской стороной кухонного молотка.

   

6. Форму для запекания немного смазать подсолнечным маслом и распределить по дну половину маринованного лука.

   

7. Свинину выложить внахлест, покрывая лук.

   

8. Сверху выложить оставшийся лук. Смешать сметану с соевым соусом и смазать верх блюда.

   

9. Нагреть духовку до 180 градусов и запекать мясо 30 минут. Затем достать форму, посыпать блюдо тертым сыром и запекать еще 15-20 минут, до желаемого цвета корочки.

   

10. Готовое мясо по-французски из свинины подавать с любым гарниром или со свежими овощами.

    

11. Приятного аппетита!