Фотография сазана в сметане в духовке.
Сазан в сметане в духовке
От: gedither
домашняя кухня, сазан в сметане в духовке, мясо, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мясаАроматная, сочная и вкусная рыба в сметане готовится очень легко. Вам не составит особого труда приготовить ее по этому рецепту. Так зачем же тогда откладывать это на потом? Готовим! Попробуйте приготовить рецепт блинчиков на сметане. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 4
- Калорий: 698 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт мяса Рецепты на ужин Рецепты в духовке
Готовим сазана в сметане в духовке
Ингредиенты
- Сазан — 2 кг (2 шт.)
- Сметана — 250-300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Укроп зелень — 30 г
- Мука — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сыр — 75-100 г
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Инструкция
-
Чистим и потрошим рыбу, отрезаем головы. Если у вас один сазан, разрежьте его на куски, чтобы он вошел в форму, в которой будете его запекать. Посолим и поперчим рыбку и внутри, и снаружи. Если ваша рыба пахнет тиной, перед засолкой можно натереть ее лимоном или замочить в воде с уксусом минут на 10.
-
Чистим и нарезаем полукольцами лук. Обжариваем его на сковороде на растительном масле до легкого золотистого цвета. Затем добавляем к нему муку, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
-
Моя сковорода со съемной ручкой, в ней я и буду запекать рыбу в духовке. Раздвигаем лук по бокам сковороды, выкладываем на освободившееся место рыбу. Если мало масла, можно его немного долить. Обжариваем рыбу.
-
Минут через 5 переворачиваем сазанов на другую сторону и обжариваем.
-
Когда рыба обжарилась с обеих сторон, заливаем ее сметаной, добавляем щепотку соли и нарезанный укроп. Закрываем крышкой и отправляем в духовку запекаться при температуре 200 градусов минут на 20-25.
-
Сыр натираем на терке. Минут за 5-10 до окончания времени запекания убираем крышку с формы с рыбой и посыпаем рыбу сыром. Запекаем до золотистой корочки.
На заметку
Сазан - дикий карп, из которого во многих странах готовят вкусные блюда, а в некоторых его совсем не едят. Сазан по-своему вкусная рыба, ее и жарят, и парят, и фаршируют. Я хочу рассказать вам, как сделать сазана в сметане в духовке. Рыба получится весьма аппетитной, нежной и ароматной. А если еще добавить сыр, который после запекания станет красивой и вкусной корочкой, получится очень вкусно. Рассказывать можно много, надо пробовать. Перед вами рецепт приготовления сазана в сметане в духовке. Готовьте, и пусть будет вкусно!
Недавно пробовала пончики на сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Доброго!
Сегодня приготовила сазана в сметане в духовке по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить карасей в сметане в духовке. Вот ).
У меня сазан в сметане в духовке прямо как на картинке!
получилось шикарно, gedither спасибо за рецептик!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
В общем, супер!!!
gedither-волшебница!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за рецепт!
теперь сазан в сметане в духовке -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Gedither, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Впервые в жизни замахнулась на сазана в сметане в духовке, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Очень красивая и оригинальная подача сазана в сметане в духовке.
Рецепт супер, спасибо!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт сазана в сметане в духовке меня выручил!
Привет!
Я не ем сазана в сметане в духовке!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.