Стир-фрай из индейки с зеленой фасолью

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Картофельный салат

Картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой

🕓 20 мин

Рыба

Пошаговый рецепт тигровых креветок с овощами стир-фрай на яичной лапше с фото

Ингредиенты

Основа

• филе индейки 300 г
• соевый соус 2 ст.л.
• рисовый уксус 1 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• растительное масло 3 ст.л.
• мелко нарубленный имбирь 2 ст.л.
• чеснок 4-5 зубчик
• красный молотый перец (по желанию) 1/8 ч.л.
• стручковая фасоль 300 г
• сладкий перец 1 шт.
• небольшая горстка жареного несоленого арахиса

Инструкция

2. Филе индейки нарезаем на длинные тонкие полоски. Солим.

   

3. Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой.

   

4. В плошке смешиваем соевый соус, уксус и сахар.

   

5. В сковороде разогреваем 1 ст. л. масла, кладем половину имбиря, нарубленного чеснока, индейки и острого перца. Жарим, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 3 минут. Добавляем в сковороду еще 1 ст. л. масла и повторяем предыдущие действия с оставшимся имбирем, чесноком, перцем и индейкой. Перекладываем на тарелку.

   

6. Фасоль отвариваем до мягко хрустящего состояния в подсоленной воде в течение 4 минут. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

7. Вливаем в сковороду оставшуюся 1 ст. л. масла. Кладем фасоль и сладкий перец, вливаем 2 ст. л. воды. Готовим на сильном огне, пока перец не станет мягким, около 2 минут.

   

8. Кладем в сковороду арахис, индейку, вливаем соус. Жарим, постоянно помешивая, чтобы соус равномерно распределился по мясу и овощам.

9. Подаем немедленно, с рисом.

10. 

11. Приятного аппетита!