Фотография хлеба из зеленой гречки.
Хлеб из зеленой гречки
От: sisoucati
домашняя кухня, хлеб из зеленой гречки, хлеб, Простой рецепт, девять порций
Рецепт хлебаХлеб из зеленой гречки без глютена на естественных "дрожжах". Попробуйте приготовить рецепт обезьяньего хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 24 мин
- Порций: 9
- Калорий: 201 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт хлеба Легкие рецепты
Готовим хлеб из зеленой гречки
Ингредиенты
- Зеленая гречка - 400 г
- Рассол - 200 мл
Инструкция
-
Хлеб из зеленой гречки - это не тот хлеб, к которому мы привыкли, такой хлеб не получится пышным и воздушным. Хлеб из зеленой гречки содержит клетчатку и считается более полезным, чем хлеб из пшеничной муки. Процесс приготовления такого хлеба небыстрый, придется запастись терпением.
-
Для приготовления нам потребуются зеленая гречка (она не обжаренная) и капустный рассол.
-
Гречку промоем и зальем водой, оставим на 2-3 часа для набухания.
-
После сливаем воду, гречка стала мягкой и легко крошится в руках.
-
Далее измельчаем зеленую гречку с помощью блендера, нужно добиться однородной кашеобразной массы.
-
Соединяем гречневую массу с рассолом, хорошо перемешиваем. Тесто получится достаточно густым, как для оладий. Можно добавить в тесто пряных трав по желанию, но на мой взгляд, пряности рассола будет достаточно. Если ваш рассол недостаточно солен по желанию можно добавить соли в тесто.
-
Оставляем тесто из гречки в теплом месте, накрываем полотенцем, ждем. Должен произойти естественное процесс брожения, а это может занять около 20 часов (может даже больше). Для ускорения процесса можно добавить немного пищевой соды.
-
Перекладываем тесто в смазанную форму, я украсила хлеб тыквенными семечками.
-
Выпекаем хлеб при 190 градусах примерно час. Готовность можно определить по румяной корочке.
-
Даем хлебу полностью остыть. Хлеб на вкус похож на капустный пирожок.
Комментарии к рецепту
Готовила хлеб из зеленой гречки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит хлеб из зеленой гречки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю украинский хлеб.
Sisoucati, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт хлеба из зеленой гречки!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, sisoucati.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Sisoucati, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Хороший рецепт!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик хлеба из зеленой гречки!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт хлеба из зеленой гречки!
Хлеб из зеленой гречки — просто СУПЕР!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!