От: Евгения
французская кухня, гратен с печенью индейки, печень, Простой рецепт, пять порций
Рецепт печениЭтот удивительно нежный и ароматный гратен придется по вкусу всем членам семьи, простой в приготовлении, с нежно- сливочным соусом и аппетитной сырной корочкой он украсит ваш праздничный стол. Попробуйте приготовить рецепт картофельного гратен с сыром по-французски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт печени Рецепт французской кухни
Печень очищаем от крупных сосудов и лишнего жира, моем, обсушим на бумажном полотенце и нарезаем небольшими кусочками. В глубокой сковороде раскаляем растительное масло и обжариваем печень 3 минуты, постоянно помешивая.
Вливаем 100 мл кипятка, накрываем крышкой и тушим 8- 10 минут. В конце солим, перчим и добавляем специи.
В другой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук до прозрачности.
Добавляем к луку 3 ст. л. майонеза и перемешиваем.
Вливаем сливки, добавляем щепотку мускатного ореха, измельченный чеснок и, помешивая, прогреваем соус 3 минуты.
Картофель отвариваем 20 минут, очищаем, нарезаем тонкими кружочками и выкладываем слоем в форму.
Поливаем 1/3 соуса.
Сверху выкладываем печень и заливаем половиной оставшегося соуса.
Выкладываем вторую часть картофеля.
Поливаем оставшимся соусом.
Посыпаем натертым на крупной терке сыром. Запекаем в разогретой до 200 С духовке 10- 15 минут.
Нарезаем гратен на порционные куски, украшаем розмарином, рукколой или другой зеленью и подаем сразу же пока горячий. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Спасибо за информацию!
Спасибо большое за рецепт гратен с печенью индейки.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Это какой-то шедевр!!!
Евгения, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Всем привет. Наткнулась на подливку с печенью и он меня заинтересовал.
Сегодня приготовила гратен с печенью индейки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Гратен с печенью индейки - очень вкусно, продукты сочетаемые
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
АААААА как вкусно глядя на гратен с печенью индейки слюнки потекли ручьем!!:D
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Евгения, ваш рецепт гратен с печенью индейки самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Обязательно сделаю гратен с печенью индейки!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Евгения, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех гратен с печенью индейки.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать гратен с печенью индейки строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты