Рецепт гратен с печенью индейки

Фотография гратен с печенью индейки.

Гратен с печенью индейки

От: Евгения

французская кухня, гратен с печенью индейки, печень, Простой рецепт, пять порций

Рецепт печени

Этот удивительно нежный и ароматный гратен придется по вкусу всем членам семьи, простой в приготовлении, с нежно- сливочным соусом и аппетитной сырной корочкой он украсит ваш праздничный стол. Попробуйте приготовить рецепт картофельного гратен с сыром по-французски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Французская

Похожие рецепты

Готовим гратен с печенью индейки

Ингредиенты

  • печень индюшиная 300 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • картофель 4 шт.
  • сыр полутвердый 50 г
  • соль по- вкусу
  • свежемолотый перец по- вкусу
  • специи по- вкусу
  • растительное масло 2 ст.л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • майонез 3 ст.л.
  • сливки 20% 130 мл
  • орех мускатный 1 щепотка
  • чеснок 1 зубчик

Инструкция

  1. Печень очищаем от крупных сосудов и лишнего жира, моем, обсушим на бумажном полотенце и нарезаем небольшими кусочками. В глубокой сковороде раскаляем растительное масло и обжариваем печень 3 минуты, постоянно помешивая.

  2. Вливаем 100 мл кипятка, накрываем крышкой и тушим 8- 10 минут. В конце солим, перчим и добавляем специи.

  3. В другой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук до прозрачности.

    гратен с печенью индейки
  4. Добавляем к луку 3 ст. л. майонеза и перемешиваем.

    гратен с печенью индейки
  5. Вливаем сливки, добавляем щепотку мускатного ореха, измельченный чеснок и, помешивая, прогреваем соус 3 минуты.

    гратен с печенью индейки
  6. Картофель отвариваем 20 минут, очищаем, нарезаем тонкими кружочками и выкладываем слоем в форму.

    гратен с печенью индейки
  7. Поливаем 1/3 соуса.

    гратен с печенью индейки
  8. Сверху выкладываем печень и заливаем половиной оставшегося соуса.

    гратен с печенью индейки
  9. Выкладываем вторую часть картофеля.

    гратен с печенью индейки
  10. Поливаем оставшимся соусом.

    гратен с печенью индейки
  11. Посыпаем натертым на крупной терке сыром. Запекаем в разогретой до 200 С духовке 10- 15 минут.

    гратен с печенью индейки
  12. Нарезаем гратен на порционные куски, украшаем розмарином, рукколой или другой зеленью и подаем сразу же пока горячий. Приятного аппетита.

    гратен с печенью индейки
  13. гратен с печенью индейки

На заметку

Недавно пробовала гратен дофинуа с ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
zhenya86
zhenya86

Спасибо за информацию!

ureastuge1978
ureastuge1978

Спасибо большое за рецепт гратен с печенью индейки.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

arisha
arisha

Это какой-то шедевр!!!
Евгения, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

hederenge
hederenge

Всем привет. Наткнулась на подливку с печенью и он меня заинтересовал.

Сирко Марианна
Сирко Марианна

Сегодня приготовила гратен с печенью индейки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

borisovich_84
borisovich_84

Гратен с печенью индейки - очень вкусно, продукты сочетаемые

lida84
lida84

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

usham
usham

АААААА как вкусно глядя на гратен с печенью индейки слюнки потекли ручьем!!:D

orimu
orimu

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Евгения, ваш рецепт гратен с печенью индейки самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Арина Кустарёва
Арина Кустарёва

Обязательно сделаю гратен с печенью индейки!!!

untesiong1974
untesiong1974

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Анюша Музыка
Анюша Музыка

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Ириша Ереванцян
Ириша Ереванцян

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

didsa1987
didsa1987

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Вита Богомаз
Вита Богомаз

Евгения, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех гратен с печенью индейки.

Алла Бухарина
Алла Бухарина

Прекрасный рецепт!
Лучше делать гратен с печенью индейки строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

2diesel
2diesel

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты