Фотография гречи с куриной печенью.
Греча с куриной печенью
От: galya81
русская кухня, греча с куриной печенью, печень, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт печениНесложное в приготовлении блюдо, которое мы подаем к обеду или ужину. Рассыпчатая гречка, сочные и мягкие кусочки печени, аппетитный аромат очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт риса с куриной печенью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт печени Вкусные рецепты Рецепт русской кухни
Готовим гречу с куриной печенью
Ингредиенты
- 200 г гречки (стак.)
- 450 г куриной печени
- 1 средняя луковица
- 1 ч.л. Прованских трав (иная приправа)
- соль, перец
- 4-5 ст.л. растительного масла
- 1,5 ст.л. сливочного масла
Инструкция
-
У печенки отделяем остатки тонких сосудов, жир. Промываем и оставляем в холодной воде на полчаса. Хотя это необязательно (но желательно), и можно готовить без замачивания.
-
Ставим варить гречку, залив ее кипятком - достаточно 1,5 стаканов. Варим после закипания на слабом огне 10-12 минут, не до полной готовности, под крышкой. Солим.
-
Печенку, слив воду в дуршлаге, нарезаем крупными кусочками.
-
Луковицу нарезаем половинками колец, кладем в сковороду или посуду для тушения, в которой уже разогрелось масло - на среднем огне. Пассеруем лук до золотистого цвета, 8-9 минут. Помешиваем периодически.
-
Тем временем сковороду с толстым дном ставим на сильный огонь - для жарки сначала надо перекалить масло (4-5 минут). Закладываем печенку, помешивая, обжариваем 3-4 минуты, пока перестанет выделяться красный сок.
-
На лук выкладываем печенку из сковороды, солим, перчим, посыпаем травами.
-
Сверху засыпаем гречку, кладем на нее пару кусочков сливочного масла. Доведя до кипения, перемешиваем, закрываем, убираем огонь до малого, тушим 5-7 минут.
-
Снова перемешиваем, закрываем, выключаем и оставляем на 10 минут, после чего подаем.
Комментарии к рецепту
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по грече с куриной печенью!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Galya81 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Пробовала приготовить тарталетки с куриной печенью mothersrecipes.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-kurinoi-pechenyu, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Некоторое время назад готовила гречу с куриной печенью-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Пасибо тебе galya81.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Galya81,:) очень аппетитное фото гречи с куриной печенью
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит гречу с куриной печенью.
Большое тебе спасибо, galya81, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Galya81, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Вот это да! Какой красивый рецептик гречи с куриной печенью! А вкусный и простой!
Galya81, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!