Рецепт хинкали с телятиной и бараниной

Фотография хинкали с телятиной и бараниной.

Хинкали с телятиной и бараниной

От: valya92

грузинская кухня, хинкали с телятиной и бараниной, пельмени, Простой рецепт, пять порций

Рецепт пельменей

Хинкали с телятиной и бараниной удивительно сочные, насыщенные и ароматные! Подавать их рекомендуется в сопровождении бокала красного сухого вина. Хвостики не едят, за них держат хинкаль, надкусывают сбоку, выпивают сок, затем съедают сам "мешочек", а хвостик из теста выбрасывают. Попробуйте приготовить рецепт хинкали по-грузински. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 363 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Повод: На ужин, На обед

Готовим хинкали с телятиной и бараниной

Ингредиенты

  • Тесто:
  • вода холодная 0,5 стак.
  • яйцо 1 шт.
  • соль (щепотка) 1
  • мука (сколько возьмет тесто)
  • растительное масло 2 ст.л.
  • начинка:
  • баранина 200 г
  • телятина 200 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • кинза (по вкусу)
  • хмели-сунели 1 ст.л.
  • соль, перец (по вкусу)
  • холодная вода 0,5 стак.
  • зерна граната (по желанию при подаче)

Инструкция

  1. Баранину, телятину, лук и кинзу перекрутить на мясорубке.

  2. Добавить специи и воду, перемешать.

    хинкали с телятиной и бараниной
  3. Из муки, соли, воды и яйца замесить тесто, обмазать растительным маслом и оставить на полчаса в миске под полотенцем, затем снова вымесить тесто.

    хинкали с телятиной и бараниной
  4. Раскатать тесто, нарезать кусочками, раскатать каждый кусочек, выложить по 1,5 ст. л. начинки (больше не надо

    хинкали с телятиной и бараниной
  5. Слепить небольшие мешочки.

    хинкали с телятиной и бараниной
  6. Варить небольшими порциями в кипящей подсоленой воде 3-4 минуты после всплывания.

    хинкали с телятиной и бараниной
  7. Подавать горячими, по желанию, посыпав зернами граната.

    хинкали с телятиной и бараниной
  8. Приятного аппетита!

    хинкали с телятиной и бараниной

На заметку

Недавно пробовала хинкали с зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
valentina77
valentina77

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Лакоева Анастасия
Лакоева Анастасия

Некоторое время назад готовила хинкали с телятиной и бараниной-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

yasya78
yasya78

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Маня Жаркова
Маня Жаркова

Спасибо за рецепт хинкали с телятиной и бараниной, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

untesiong1974
untesiong1974

Вот это да! Какой красивый рецептик хинкали с телятиной и бараниной! А вкусный и простой!

lakoeva_84
lakoeva_84

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать хинкали с телятиной и бараниной по этому рецепту.

ira
ira

Посмотрите также на хинкали постные с грибами mothersrecipes.ru/goryachee/pelmeni/khinkali-postnye-s-gribami. Может заинтересует.

Трегубенко Полина
Трегубенко Полина

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

София Якимович
София Якимович

Valya92, отличный рецепт хинкали с телятиной и бараниной
спасибо за идейку

erise1995
erise1995

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Надежда Ачкинази
Надежда Ачкинази

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

milyutina_75
milyutina_75

Хинкали с телятиной и бараниной давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Вера Фили
Вера Фили

Valya92, получилось зашибись!

imistom
imistom

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

gallon2002
gallon2002

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант хинкали с телятиной и бараниной

senofi
senofi

Большое спасибо за рецепт!
хинкали с телятиной и бараниной просто супер!!!

Ламирова Зинка
Ламирова Зинка

Очередное вкусное блюдо. Молодец!