Рецепт хлеба-пельменей сестер симили

Фотография хлеба-пельменей сестер симили.

Хлеб-пельмени сестер симили

От: Лиза Ятманова

домашняя кухня, хлеб-пельмени сестер симили, пельмени, Простой рецепт, восемнадцать порций

Рецепт пельменей

Очень интересный хлеб сестер Симили, вначале интригует форма, вроде бы это скорее пирожки, но сестры утверждают, что это хлеб. Как бы не было, вкус просто потрясающий, обязательно нужно пробовать. Я подаю такой хлеб к борщу, бульону, мне очень нравиться брать его на пикники, уходит сразу не остается ни крошки. Попробуйте приготовить рецепт хлеба-пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 18
  • Калорий: 186 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед

Похожие рецепты

Готовим хлеб-пельмени сестер симили

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Мука 500 г
  • Вода 240 мл
  • Оливковое масло 50 г
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Начинка
  • Фарш (любой) 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Маслины без косточек 30 г
  • Сыр сулугуни 70 г
  • Пармезан 70 г
  • Петрушка 1 пуч
  • Базилик 1 ч.л.
  • Соль
  • Перец (мельница)

Инструкция

  1. Муку просеять растереть с дрожжами, добавить соль, сахар, влить оливковое мало и воду, замесить тесто. Либо загрузить в ведерко Хб печке в последовательности предусмотренной инструкцией.

  2. Тесто должно увеличиться вдвое

    хлеб-пельмени сестер симили
  3. Обмять тесто ни в коем случае не бить, не колотить, а выложить на стол, поворачивая, складывать края, прижимая тесто сверху.

    хлеб-пельмени сестер симили
  4. Даем снова подойти, а тем временем готовим начинку

    хлеб-пельмени сестер симили
  5. Начинка: Фарш может быть любой, у меня свиная шея, пропустить через мясорубку. Почистить лук, мелко нарезать, разогреть сковородку, налить оливковое масло, пассеровать лук недолго 2 минуты, убрать половину лука. Добавить фарш, обжаривать 2-3 минуты.

    хлеб-пельмени сестер симили
  6. Снять с плиты и дать остыть. Фарш снова пропустить через мясорубку, я это делаю всегда, так мне кажется, фарш становиться нежнее. Можете просто взять сырой фарш и не обжаривать лук, как это делали сестры Симали, но мне больше нравиться вот такой вариант.

    хлеб-пельмени сестер симили
  7. Добавляем в фарш, нарезанные маслины, я взяла маслин больше чем по рецептуре, уж очень я их люблю. Сыр натереть на терке, зелень порезать добавить в фарш. Посолить (не забудьте, что маслины солоноватые, осторожнее с солью, поперчить.

    хлеб-пельмени сестер симили
  8. Тесто разделить на две половины. Каждую часть раскатать,, нарезать на квадраты 10 10 см

    хлеб-пельмени сестер симили
  9. В середину каждого квадрата выложить по 1 ст. ложку начинки

    хлеб-пельмени сестер симили
  10. Сложить треугольником и защипать хорошо края.

    хлеб-пельмени сестер симили
  11. Придать форму пельменя.

    хлеб-пельмени сестер симили
  12. Выложить на противень, смазать оливковым маслом, выпекать в разогретой духовке до 180 г Вот такой хлеб с начинкой получается.

    хлеб-пельмени сестер симили
  13. Разрез

    хлеб-пельмени сестер симили
  14. Пеку такой хлеб не первый раз, очень вкусно, можно бесконечно играть с добавками в фарш, и каждый раз начинка будет звучать, но новому.

    хлеб-пельмени сестер симили

На заметку

Недавно пробовала пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
othofotor1991
othofotor1991

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

tomara93
tomara93

Мы тоже недавно первый раз делали хлеб-пельмени сестер симили.

Римма Цопа
Римма Цопа

Я тоже обожаю хлеб-пельмени сестер симили
но сама делала только один раз.

Даладанова Тоня
Даладанова Тоня

Спасибо, будем тренироваться:)

zoya
zoya

Для разнообразия часто готовлю пельмени в мультиварке, получается вкусно и быстро.

Лиценбергер Саша
Лиценбергер Саша

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Олеся Дапшене
Олеся Дапшене

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

inengoure1977
inengoure1977

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт хлеба-пельменей сестер симили!

lyuda
lyuda

Пошла пробовать…)))))

edinsoure
edinsoure

Лиза, это просто волшебный рецепт!

fedotova_76
fedotova_76

Спасибо! Клевенько!

ostrenkova_76
ostrenkova_76

Выглядит очень аппетитно

edoredi1995
edoredi1995

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Токарев Вика
Токарев Вика

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

diana99
diana99

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

ilivakhina_87
ilivakhina_87

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

raya87
raya87

Лиза, очень интересный вариант хлеба-пельменей сестер симили.:)