Фотография домашних пельменей.
Домашние пельмени
От: Ольга
русская кухня, домашние пельмени, пельмени, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пельменейДомашние пельмени - это всегда очень вкусно. Но помимо того, что это просто вкусно, процесс приготовления пельменей приносит огромное удовольствие и веселье. Мы часто делаем это всей семьей! Попробуйте приготовить рецепт пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, Семейный ужин
Простой рецепт пельменей Рецепты на ужин Домашние рецепты Рецепт русской кухни
Готовим домашние пельмени
Ингредиенты
- Фарш — 500 г
- Молоко — 3 ст.л.
- Майоран — 3 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
- Яйцо — 1-2 шт. (кол-во зависит от размера)
- Вода или молоко — 200 мл
- Мука — 200 г
Инструкция
-
Фарш выкладываем в удобную посуду. Добавляем соль, перец, майоран, три ложки молока и хорошенько замешиваем.
-
Затем замешиваем тесто. Для этого в глубокую чашу разбиваем два яйца, добавляем щепотку соли и вливаем воду или молоко. Хорошо размешиваем и начинаем потихоньку всыпать муку и перемешивать лопаткой. Затем тесто вымешиваем руками.
-
Замешиваем комочек теста. Важно не переборщить с мукой!
-
Берем форму.
-
Берем часть теста и раскатываем круглый блин. Тесто должно быть достаточно тонким, но ни в коем случае не дырявым. Блин из теста вкладываем на форму.
-
Выкладываем комочки из мяса в те место где в форме дырочки. Мяса не должно быть слишком много (но и мало плохо). Важно, чтоб мясо не попадало на края, где будет склеиваться тесто с тестом. Затем мясо накрываем еще одним блином из теста.
-
Затем берем скалку и начинаем аккуратно прокатывать ею по верхнему тесту. Катаем до тех пор пока не проявится форма. Тесто, оставшееся по краям собираем и раскатываем из него блины.
-
Переворачиваем форму и тресем ее. Некоторые пельмени выпадут сами, некоторым нужно будет помочь пальцем. Пельмени складываем на блюдо. Часть замораживаем, а часть готовим сразу.
-
Варим домашние пельмени как и обычные:) Подаем с маслом и со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Я предлагаю самый простой рецепт приготовления домашних пельменей в мире. Мне кажется в каждом российском доме обязательно найдется такая форма как у меня. Если не у вас, так у вашей бабушки точно есть такая:) Кстати, по данному рецепту домашних пельменей получается ровно 169 штук. Здорово, не правда ли? Домашние пельмени с маслецом и сметанкой, посыпанные свежемолотым перцем... Что может быть лучше?
Недавно пробовала пельмени домашние. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо, замечательный рецептик, домашние пельмени класс!
Мой любимый человек очень любит домашние пельмени и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Муж не любит домашние пельмени, а тут увидев это чудо попросил положить ему домашние пельмени!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ольга ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Попробуйте пельмени в горшочке, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Домашние пельмени просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!