Рецепт пельменей в пиве

Фотография пельменей в пиве.

Пельмени в пиве

От: acidcore2005

домашняя кухня, пельмени в пиве, пельмени, Несложный рецепт, четыре порции

Рецепт пельменей

Для многих пельмени — простое заурядное блюдо. Его можно приобрести в магазине по пути домой, если в холодильнике нет ничего вкусненького, а есть хочется настолько, что на приготовление ужина вы не можете выделить и 20 минут. «Со Вкусом» просто не может относиться к ароматным пельмешкам, как к быстрому перекусу. Для нас приготовление этой вкуснятины — целое искусство.

Поэтому мы не будем в сотый раз рассказывать, из чего делают большинство магазинных пельменей, а позволим себе сразу же перейти к весьма интересному и удачному рецепту приготовления нежного теста с сочной начинкой. Изюминка этого блюда — именно способ варки, на этот раз мы будем бросать замороженных красавцев не в воду, а в пиво. Заинтригованы? Давайте пробовать вместе! Попробуйте приготовить рецепт пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 329 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пельмени в пиве

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 4 стак.
  • Молоко 100 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Свинина 600 г
  • Говядина 400 г
  • Лук 3 шт.
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу
  • Светлое пиво по вкусу

Инструкция

  1. Чтобы приготовить тесто, высыпьте на разделочную доску просеянную муку, сделайте в центре горки углубление, вбейте яйцо, добавьте 1 ч. л. соли, взбейте яйцо с помощью вилки и, постепенно вливая молоко и воду, замесите крутое тесто.

  2. Скатайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и оставьте на 40–60 минут.

  3. Перейдем к приготовлению фарша. Пропустите через мясорубку предварительно вымытое и разрезанное на небольшие кусочки мясо и очищенный лук.

  4. В полученный фарш добавьте 1,5 ч. л. соли и черный молотый перец по вкусу, хорошенько всё перемешайте.

  5. Разделите тесто на несколько частей. Первую часть раскатайте в тонкий пласт, с помощью формы или обычной стопки вырежьте кружочки, в центр каждого кружочка выложите по 1 ч. л. фарша и плотно защипните края. Проделайте то же самое с оставшимся тестом. Обрезки с каждой части не выбрасывайте, добавьте их к оставшимся частям теста.

  6. Наполните кастрюлю пивом, количество пива зависит от того, на сколько человек вы варите пельмени. Чтобы приготовить одну порцию, вам понадобится 0,5 л пшеничного пива, на две – 1 л.

  7. Пиво вскипятите, следите за тем, чтобы не подымалась пена. Добавьте в кастрюлю соль, лавровый лист и пельмени, варите их до готовности.

  8. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте ее крышкой и оставьте на 10 минут.

На заметку

Поздравляем, ароматные пивные пельмени готовы! Рекомендуем брать свинину пожирнее, тогда пельмешки будут сочными, если же у вас постный кусочек, добавьте в фарш немного сала. Будьте осторожны, когда начнете всыпать соль в пиво, во время этого может подняться пена, в таком случае следует убавить огонь или же снять кастрюлю с огня. Подавайте блюдо со сливочным маслом или сметаной. Посмотрите, как можно налепить кастрюлю пельменей за несколько минут. Если вам понравился рецепт, расскажите о нём своим друзьям!

Недавно пробовала пельмени с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Женя Выштак
Женя Выштак

Чудненький рецепт)))

houngim1972
houngim1972

Мой самый любимый рецепт пельменей в пиве!!!
Я тоже так готовлю!

dilis
dilis

Вкусно)) меня захвалили

lyusi70
lyusi70

Я тоже обожаю пельмени в пиве
но сама делала только один раз.

Алымова Ксюша
Алымова Ксюша

В выходные сделала пельмени с чечевицей по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

ustonoren
ustonoren

Какая красота…

1stlife
1stlife

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

intoungis
intoungis

Спасибо, acidcore2005, за изумительный рецепт пельменей в пиве!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Михельзон Элеонора
Михельзон Элеонора

Кульно

vika83
vika83

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Редкоусова Анюта
Редкоусова Анюта

Acidcore2005, спасибо за рецепт пельменей в пиве! Обязательно приготовлю :)

yulya
yulya

Готовила вчера пельменей в пиве по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Горчакова Саша
Горчакова Саша

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пельменей в пиве больше стало.