Рецепт ароматного плова

Фотография ароматного плова.

Ароматный плов

От: Алина Долидзе

узбекская кухня, ароматный плов, плов, Простой рецепт, одна порция

Рецепт плова

Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт ароматного плова, очень любимого в нашей семье. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое может стать достойным украшением как воскресного домашнего обеда, так и праздничного стола. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт плова с рыбой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 45 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Узбекская

Похожие рецепты

Готовим ароматный плов

Ингредиенты

  • свинина - 650 г
  • рис басмати - 1 ½ стак.
  • лук репчатый - 150 г
  • морковь - 200 г
  • зира - 1 ст.л.
  • барбарис - 1 ст.л.
  • шафран - 1 ч.л.
  • красный перец молотый - ½ ч.л.
  • чеснок - 1 головка
  • соль - 1 ст.л.
  • масло подсолнечное - 150 мл

Инструкция

  1. Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем. Порезать небольшими кусочками. Морковь порезать крупной соломкой, лук - полукольцами.

  2. Рис промыть в холодной воде 4-5 раз.

    ароматный плов
  3. В чугунную сковородку или казанок влить подсолнечное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить мясо и обжарить до появления румяной корочки. Добавить морковь и тушить 5-7 минут, не накрывая казан крышкой.

    ароматный плов
  4. К мясу и овощам добавить специи для плова, посолить по вкусу. Влить в казан воду так, чтобы она покрыла мясо. Тушить на среднем огне 25-30 мин

    ароматный плов
  5. Через 30 минут всыпать рис и разровнять по поверхности мяса (не перемешивать). Залить горячей водой на 2 см выше риса. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и томить до полного выпаривания жидкости. Затем вдавить в рис чеснок (нечищеный), деревянной палочкой сделать отверстия для выхода пара. Готовить около 20 минут.

    ароматный плов
  6. Готовый плов перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита.

    ароматный плов

На заметку

Недавно пробовала фруктовый плов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
lacre
lacre

Это какой-то шедевр!!!
Алина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

konoplina_81
konoplina_81

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

zhenya
zhenya

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ароматного плова... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Суслина Люба
Суслина Люба

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

hederenge
hederenge

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Часовитина Аника
Часовитина Аника

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ароматный плов вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

arofada
arofada

Приготовила вкусно

Архипенко Ярославна
Архипенко Ярославна

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт обычного плова, тоже очень понравилось.

iteast1981
iteast1981

Очень красиво! И вкусно!

umionc
umionc

За рецепт спасибо