От: Алина Долидзе
узбекская кухня, ароматный плов, плов, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пловаСегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт ароматного плова, очень любимого в нашей семье. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое может стать достойным украшением как воскресного домашнего обеда, так и праздничного стола. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт плова с рыбой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт плова Рецепт узбекской кухни
Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем. Порезать небольшими кусочками. Морковь порезать крупной соломкой, лук - полукольцами.
Рис промыть в холодной воде 4-5 раз.
В чугунную сковородку или казанок влить подсолнечное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить мясо и обжарить до появления румяной корочки. Добавить морковь и тушить 5-7 минут, не накрывая казан крышкой.
К мясу и овощам добавить специи для плова, посолить по вкусу. Влить в казан воду так, чтобы она покрыла мясо. Тушить на среднем огне 25-30 мин
Через 30 минут всыпать рис и разровнять по поверхности мяса (не перемешивать). Залить горячей водой на 2 см выше риса. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и томить до полного выпаривания жидкости. Затем вдавить в рис чеснок (нечищеный), деревянной палочкой сделать отверстия для выхода пара. Готовить около 20 минут.
Готовый плов перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Это какой-то шедевр!!!
Алина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ароматного плова... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ароматный плов вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Приготовила вкусно
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт обычного плова, тоже очень понравилось.
Очень красиво! И вкусно!
За рецепт спасибо