Рецепт фруктового плова

Фотография фруктового плова.

Фруктовый плов

От: Краснокутская Анастасия

домашняя кухня, фруктовый плов, плов, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт плова

Одно из любимых блюд моего детства! Когда мама спрашивала, что приготовить на ужин, или что буду кушать на завтрак, я заказывала фруктовый плов. Откуда этот рецепт - понятия не имею, но знаю, что многие о нем и не слышали. Попробуйте приготовить рецепт плова в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 269 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим фруктовый плов

Ингредиенты

  • #300 г риса (у меня - пропаренный длиннозерный рис)
  • 150 г сухофруктов (курага, изюм, чернослив)
  • 1 яблоко
  • 20-30 г сливочного масла
  • 2-4 ч.л. сахара

По желанию

  • 1 ч.л. корицы
  • 1/3 ч.л. куркумы

Инструкция

  1. Делаю я фруктовый плов точно также, как готовила его мама. От себя я добавила только куркуму - для красивого цвета и корицу - для аромата, но эти пряности - по желанию. Рис я люблю рассыпчатый, поэтому использую пропаренный длиннозерный- он не слипается при варке. Сухофрукты я взяла в пропорции: 2 части кураги, по одной - изюма и чернослива. Сахара мне хватило двух чайных ложек, но, если любите послаще, добавьте все четыре! Готовила этот плов я сегодня в мультиварке, так как уходила с детьми на прогулку, а по возвращению мне нужен был готовый горячий ужин. Вам же понадобится средняя кастрюля с крышкой, желательно, с толстым дном!

  2. Подготовим сухофрукты: я промываю их горячей водой, затем нарезаю на мелкие кусочки (чтобы детям было удобнее кушать), но можно порезать крупнее, например - на четвертинки.

    фруктовый плов
  3. Яблоко порезать кубиками, кожуру я оставляю - так яблоко будет заметнее в готовом блюде.

    фруктовый плов
  4. Дно посуды для приготовления немного смазать сливочным маслом. Высыпать пол порции риса, разровнять. Сверху выложить половину сухофруктов и яблока, посыпать 1/2 ч. л. корицы, 1- 2 ч. л. сахара. Разложить часть сливочного масла. Таким же образом сформировать второй слой: оставшийся рис, сухофрукты, яблоко, корица, сахар, масло.

    фруктовый плов
  5. В стакане воды развести куркуму.

    фруктовый плов
  6. Залить будущий плов. Добавить еще воды, чтобы уровень жидкости был выше уровня риса на палец (1.5-2 см). Мне всего потребовалось воды - 750 мл.

    фруктовый плов
  7. Если вы счастливый обладатель мультиварки- режим каша/крупы- 30 минут, либо 20 минут + 15 минут на подогреве. Если варите на плите - кастрюлю накрыть крышкой и довести до кипения, затем, варить на маленьком огне, с приоткрытой крышкой, минут 20-30, пока рис не впитает всю воду и станет мягким.

    фруктовый плов
  8. Готовый плов перемешать.

    фруктовый плов
  9. Из данного количества ингредиентов выходит 3-4 порции необычного сладкого фруктового плова! Стало интересно - попробуйте. А если не очень уж и сладко- добавьте меда к готовому блюду! Приятного аппетита!

    фруктовый плов

На заметку

Недавно пробовала узбекский плов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Заречнева Ярослава
Заречнева Ярослава

Рецепт отличный!
делаю фруктовый плов регулярно.

myeri86
myeri86

Краснокутская, ты сама их придумала рецепт фруктового плова?

eldariot
eldariot

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

vita
vita

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

ilofile2005
ilofile2005

Есть новый рецепт http://mothersrecipes.ru/goryachee/plov/plov.

etioloor
etioloor

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Фазлиахметова Лида
Фазлиахметова Лида

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

lacre
lacre

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

tansi
tansi

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

parshak_78
parshak_78

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Киушова Люба
Киушова Люба

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Янчик Губайдуллина
Янчик Губайдуллина

Приготовила фруктовый плов на ДР Любимого.
Всем понравилось!

lupuprupa1997
lupuprupa1997

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

masha
masha

Ой, Краснокутская.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

usesedico
usesedico

Краснокутская, аппетитно - чудо!

istiti
istiti

Краснокутская, спасибо за рецепт! Очень люблю фруктовый плов!