Рецепт ложного плова из пасты орзо

Фотография ложного плова из пасты орзо.

Ложный плов из пасты орзо

От: otrade

домашняя кухня, ложный плов из пасты орзо, плов, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт плова

Попробуйте приготовить рецепт плова с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим ложный плов из пасты орзо

Ингредиенты

  • Паста орзо - 220 г
  • Свинина - 250 г
  • Репчатый лук - 140 г
  • Морковь - 140 г
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Вода - 550 мл
  • Зира - 0,3 ч.л.
  • Куркума - 0,5 ч.л.
  • Барбарис - 1 ч.л.
  • Чёрный молотый перец - 0,3 ч.л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - по вкусу.

Инструкция

  1. Ложный плов- это паста орзо с кусочками мяса, овощами и большим количеством специй, свойственных для классического плова! Технология приготовления этого блюда также повторяет стадии приготовления настоящего плова, поэтому и получается неправильный плов, или оригинальные макароны с мясом- называйте блюдо как хотите, но то, что будет вкусно, сытно, ароматно и аппетитно- это уж точно:)

  2. Чтобы приготовить ложный плов, возьмите пасту орзо, свинину, репчатый лук, морковь, растительное масло, воду, куркуму, зиру, барбарис, соль, чеснок, черный молотый перец.

  3. Обжарьте кусочки свинины на растительном масле прямо в кастрюле с толстым дном, казане или сотейнике, в общем, в той посуде, где вы обычно готовите классический плов.

  4. Добавьте к мясу тонкую соломку моркови и полукольца репчатого лука.

    ложный плов из пасты орзо
  5. Обжарьте все вместе (мясо и овощи) до того момента, пока лук не станет прозрачным. Всыпьте в кастрюлю следующие специи: соль, черный молотый перец, куркуму, зиру, барбарис. Также добавьте раздавленные, но не нарезанные, зубчики чеснока. Все перемешайте и обжаривайте в течении пяти минут.

    ложный плов из пасты орзо
  6. Потом влейте в кастрюлю воду (примерно 200 мл), дайте ей закипеть и тушите мясо с овощами и специями еще 10 минут. И только потом лже-рис, т. е. пасту орзо, всыпьте в кастрюлю в сыром виде, не промывая и не замачивая.

    ложный плов из пасты орзо
  7. Долейте кипящей воды (350 мл), перемешайте все, пусть вода закипит, убавьте огонь и оставьте ложный плов тушится на самом медленном огне до готовности пасты.

    ложный плов из пасты орзо
  8. В готовом блюде жидкости быть не должно, а "рисинки" и мясо должны стать полностью готовыми. Так как паста орзо в основном изготовлена из пшеницы твердых сортов (другой я не встречала), то "рисинки" не разварятся, не превратятся в кашу, а останутся целенькими даже при длительной варке!

    ложный плов из пасты орзо
  9. После выключения дайте ложному плову еще минут 10 постоять, ну а потом уже блюдо можете смело пробовать.

    ложный плов из пасты орзо
  10. Приятного вам аппетита!

На заметку

Недавно пробовала плов с чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Анюша Гапич
Анюша Гапич

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

dilis
dilis

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

enisso
enisso

Мой парень просто обожает ложный плов из пасты орзо))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

lizaveta70
lizaveta70

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

tundinton
tundinton

Некоторое время назад готовила ложный плов из пасты орзо-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Арина Дуки
Арина Дуки

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте плова с изюмом mothersrecipes.ru/goryachee/plov/plov-s-izyumom?

klimovskaya_97
klimovskaya_97

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю ложный плов из пасты орзо)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

ebadirya
ebadirya

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

siupritel
siupritel

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Лаврикова Ириша
Лаврикова Ириша

Otrade, спасибо.
Вчера попробовала ложный плов из пасты орзо сделать.
Все получилось.

lupuprupa1997
lupuprupa1997

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Якуббо Томара
Якуббо Томара

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))