Шашлычки с цукини и фаршем

Похожие рецепты

🕓 390 мин

Шашлык

Шашлычки из моцареллы и креветок с соусом из базилика

🕓 15 мин

Шашлык

Пошаговый рецепт шашлычки из креветок в апельсиновом маринаде с фото

Ингредиенты

• фарш мясной 500 г
• цукини (небольшие) 2 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• перец болгарский (красный) 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• сыр (твердый) 100 г
• томатная паста 1 ст.л.
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу

Инструкция

1. Мясной фарш посолить и поперчить, добавить молотый чеснок и натертый на средней терке болгарский перец (предварительно очищенный от сердцевины и семян), одно яйцо и ложку томатной пасты. Все хорошо перемешать.

2. Цукини нарезать кружочками, посолить, поперчить.

3. Нанизать на деревянные шпажки по очереди – то цукини, то фарш. Затем завернуть в фольгу (каждый шашлычок или все шашлычки вместе в зависимости от размера имеющейся фольги) и запекать 30 минут в предварительно разогретой до 200° С духовке. Затем развернуть фольгу, посыпать шашлычки сверху тертым сыром, вновь поставить в духовку и запекать, пока сыр не расплавится и не зарумянится.