Рецепт шашлыка из конины

Фотография шашлыка из конины.

Шашлык из конины

От: Виолетта Присяч

домашняя кухня, шашлык из конины, шашлык, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт шашлыка

Хотите чтобы шашлык из конины получился вкусным и сочным? Вам необходимы правильный рецепт и маринад, и хорошее мясо. Друзья и родные будут восхищены вкусом и сочностью приготовленного вами шашлыка. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 600 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На ужин, На природу

Готовим шашлык из конины

Ингредиенты

  • Конина — 700 г
  • Кефир — 500 мл
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Семена горчицы — 0,5 ч.л.
  • Красный молотый перец — 0,25 ч.л.

Инструкция

  1. Мясо конины очень вкусное, сочное, но жесткое, примерно как говядина. Но если правильно приготовить маринад, то получится отменный шашлык. Маринадов для мяса конины есть немного, но я использую один рецепт приготовления шашлыка из конины, который мне очень нравится. Вот он. 1. Мясо конины хорошо моем и нарезаем небольшими кусочками. Чем больше куски мяса, тем дольше надо мариновать его. Мясо можно слегка отбить.

  2. Складываем мясо для шашлыка в кастрюлю, солим, добавляем перец, семена горчицы, перемешиваем и заливаем кефиром (вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт).3. Закрываем кастрюлю с кониной крышкой и отправляем в холодное место на 8-12 часов. 4. По истечении данного времени, достаем мясо и нанизываем куски на шампура. Можно к шашлыку на шампур добавить кольца лука и помидоры, но это кому как нравится. 5. Жарить шашлык из конины, периодически переворачивать, сбрызгивая маринадом, лучше на углях. Главное не пережарить мясо, иначе получится жесткий и сухой шашлык.

На заметку

Недавно пробовала шашлык по-индийски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
yulya80
yulya80

Виолетта, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шашлык из конины просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Ириша Куклова
Ириша Куклова

Виолетта, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

borisovich_84
borisovich_84

В общем, шашлык из конины супер!
Автор-волшебница!!!

diana99
diana99

Довольна http://mothersrecipes.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-svinoi. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

itero2005
itero2005

Настя, спасибо за рецепт!

ofitit1979
ofitit1979

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать шашлык из конины на её день рождения:)))
Виолетта, огромное спасибо за ваши рецепты!!

anyuta
anyuta

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

toucia
toucia

УУУХХХ вот это шашлык из конины.
Супперрр…спасибо…

novitskaya_88
novitskaya_88

Кульно

andreichikova_75
andreichikova_75

Супер задумка - буду заглядывать!

nyutka79
nyutka79

Виолетта, это просто волшебный рецепт шашлыка из конины!
спасибо!

padillis
padillis

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Оля Напалкова
Оля Напалкова

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные шашлык из конины! Так и хочется что-нибудь приготовить!

oflind
oflind

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Сойманова Таша
Сойманова Таша

Виолетта, спасибо большое, за вкусный превкусный шашлык из конины!!!

elyonti
elyonti

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.